Mýtus jednoduchých cukrů aneb ...

[hugo]

Článek

[Fiona]

Hezky
A jeste bych byla zla potvora a zkopirovala to K Neonovi na makroforum

[Sweetie]

on si mysli ze ovocnej cukr je pricinou diabetes?

[Sweetie]

Článek

uzitecny. bude to slouzit jako podklad vykladu my babicce, mela lehkej diabetes.

[Fiona]

on si mysli ze ovocnej cukr je pricinou diabetes?

On snad ani ne, nevim, ale celkove v cele makrobiotice je ovoce povazovane za pricinu vetsiny problemu. Pro ne ovoce = cukr = zlo.

[Sweetie]

aha. oni ti makro neco jsou dost stremhlavy, muj kamarad byl taky jednou ovlivnen nekym makro a porad mi cpal to zrni. ze dobry pro mozek.

[Hugo z Hor]

... a porad mi cpal to zrni. ze dobry pro mozek.

Třeba takové slepice do sebe cpou zrní pořád, ale vidět to na nich není ... >:-)
Vlastně jo, když jsem je měl ještě na chalupě, tak jedna přiběhla, když jsem ji zavolal jménem "Stará", ale ta zase měla raději vařené brambory nebo rýži. Ostatní nějak nevnímaly ...

[Sweetie]

... a porad mi cpal to zrni. ze dobry pro mozek.

Třeba takové slepice do sebe cpou zrní pořád, ale vidět to na nich není ... >:-)
color]

to je dobry

[hofikos]

Pěkný článek

[hugis]

Následně putuje ihned do buněk, kde je ho otřebí, vše během pár od konzumace.

Otřebí? Během pár čoho?

[Hugo z Hor]

Následně putuje ihned do buněk, kde je ho otřebí, vše během pár od konzumace.

Otřebí? Během pár čoho?

Asi zapotřebí a asi během pár minut od konzumace. Ne? >:-)

[hugo]

V článku jsem to opravil. Snad se nebude Terka zlobit, že ji do toho zasahuju.

[Návštěvník]

tak ještě tady je asi překlep:
..cukrů fungují rovněž jako simulanty. Jak stimulace tak nízká...

simulanty => stimulanty

jinak moc užitečenej článek, hodilo by se uvést zdroje jako u článku o tucích

[hugo]

Díky,

opraveno.

[tvx]

Terez, diky za skvelej clanek a Hugovi tez !

[awa]

Také děkuji a uvědomuji si, že to není samozřejmost. Bývá za tím celkem dost práce...( sama taky občas musím něco pro specializované časopisy vysmolit...)Ještě jednou všem, co se podíleli děkuji!

[minsc]

Zajímavě napsané.
Ale mám jeden postřeh. Píše se tam:
Při normální funkci metabolismu dochází při transportu cukru krevním řečištěm k sekreci inzulínu slinivkou. Inzulín se připojí k molekule cukru a poté najde inzulínové receptory v cévních stěnách. Inzulín je schopen transportovat cukr přes cévní membránu a následně i přes buněčnou membránu až do buňky samotné.
Je známá věc že na některé cukry inzulin nereaguje tak jak se píše, tj. zvýšením jeho hladiny. Některé cukry hladinu inzulinu snižují (avokádo), některé cukry neovlivní inzulin vůbec-fruktóza.
Teď je otázka, jestli když sním velké množství ovoce s velkým množstvím fruktózy, jestli bude inzulinová reakce odpovídající. Pokud ne, tak dojde k tomu o čem se mluví - ke zvýšené hladině krevního cukru.

[buc11]

Zajímavě napsané.
Ale mám jeden postřeh. Píše se tam:
Při normální funkci metabolismu dochází při transportu cukru krevním řečištěm k sekreci inzulínu slinivkou. Inzulín se připojí k molekule cukru a poté najde inzulínové receptory v cévních stěnách. Inzulín je schopen transportovat cukr přes cévní membránu a následně i přes buněčnou membránu až do buňky samotné.
Je známá věc že na některé cukry inzulin nereaguje tak jak se píše, tj. zvýšením jeho hladiny. Některé cukry hladinu inzulinu snižují (avokádo), některé cukry neovlivní inzulin vůbec-fruktóza.
Teď je otázka, jestli když sním velké množství ovoce s velkým množstvím fruktózy, jestli bude inzulinová reakce odpovídající. Pokud ne, tak dojde k tomu o čem se mluví - ke zvýšené hladině krevního cukru.

a já to chápu tak, že fruktoza nepotřebuje inzulin jako nosiča, ale umí prostupovat "samovolně" buněčnými stěnama sama
Cpž nevylučuje to co píšeš, neboli čeho je moc toho je příliš

[Dano]

Nový článek od Terky:
Mýtus jednoduchých cukrů aneb proč je v pořádku jíst velká množství ovoce

Pekny! Dik za kazdy takovy clanek.

ten je dobrej, z čeho se čerpalo,?

Mne to pripomina Dr. Grahama, teda spon si tak namyslam, ze v tomto duchu on pise aj o tychto suvislostiach, podla tych par rozhovorov s nim v clankoch a na youtube. Vsak uz sa nan aj tesim. Buci, pripadne mi napis este SZ, ze na akej adrese asi a kedy v sobotu tu knihu nechas. Jedna spojka mi uz vyhorela ale pracujem na dalsej Hned ako to zariadim, ti napisem.

[Sweetie]

Mne to pripomina Dr. Grahama, teda spon si tak namyslam, ze v tomto duchu on pise aj o tychto suvislostiach, podla tych par rozhovorov s nim v clankoch a na youtube. Vsak uz sa nan aj tesim. Buci, pripadne mi napis este SZ, ze na akej adrese asi a kedy v sobotu tu knihu nechas. Jedna spojka mi uz vyhorela ale pracujem na dalsej Hned ako to zariadim, ti napisem.

souhlasim, na tom stavi. tuky minimalizuje na nami potrebny mnozstvi kteryho dostatek najdem v ovoci a zelenine. netreba pridavat v oresich a semenech.

[izisizis]

Článok je pre laika ako ja, výborný. Nevie niekto, kde by sa dalo nájsť, na záver článku avizované pokračovanie, o mýtuse dostatočného prísunu bielkovín? To bude určite tiež zaujímavé a poučné. Neviem to nikde nájsť. Teda lepšie povedané nič napísané takým zrozumiteľným štýlom ako je mýtus o jednoduchom cukre.

[Dano]

Nevie niekto, kde by sa dalo nájsť, na záver článku avizované pokračovanie, o mýtuse dostatočného prísunu bielkovín?

Neviem, ale odporucam kapitolu DIET AND NUTRITION, cast Proteins, volne siritelnej knihy THE HEALTH REVOLUTION od autora Ross Horne.
V cestine sa mi pacili autori Cerveni, v tej veg. kucharke. Strucne.
Ak mas chut citat viac, tak The China Study.

[Amy]

Ak mas chut citat viac, tak The China Study.[/quote]

Ha ha, musíme si počkat na další vydání (v angličtině nevzdělaní), je rozprodaná.

[Samira]

Ha ha, musíme si počkat na další vydání (v angličtině nevzdělaní), je rozprodaná.

http://www.forum.vitarian.cz/viewtopic. ... ie#p101415

[Amy]

Ha ha, musíme si počkat na další vydání (v angličtině nevzdělaní), je rozprodaná.

http://www.forum.vitarian.cz/viewtopic. ... ie#p101415

Sami, DÍÍÍKY

[Samira]

Ha ha, musíme si počkat na další vydání (v angličtině nevzdělaní), je rozprodaná.

http://www.forum.vitarian.cz/viewtopic. ... ie#p101415

Sami, DÍÍÍKY

Samozrejme odporucam kupit aj tu papierovu, ked ju dotlacia.