shana - dennicek

[shana]

Takze ahojte vsetci priaznivci vita stylu
Ja som v zaciatkoch / teda teoria nastudovana /, len treba vsetko realizovat v praxi. Uz davejsie som sa pohravala s myslienkou venovat sa tomuto zivotnemu stylu../ mam precitanuch par publikacii/ a uz aj nejake pokusy boli.
Posledny tyzden som venovala pozornost tomuto foru a citala vase poznatky. Ako vidim vacsina z vas 'zije' bez problemov na surovej strave.A velmi vam fandim.
Ja som maximalne vydrazala par dni bez vareneho jedla a sklzla som spat. Takze som uvazila ze je to pre mna zla cesta. A musim zacinat pomalicky..
Momentalne jem 70 percent surovej sravy a 30 percent varenej /teda ako kedy/. Co sa tyka varenej stravy..snazim sa siahat po zdravych potravinach/ bez chemikalii,roznych Ecok atd./.

Som uz 10 rokov vegetarianka a posledny rok som veganka.

Takze ..dzrim vsetkym palce a akekolvek rady ma potesia:) Chcela by som napredovat v tomto zivotnom style. A zistila som ze bez podpory to bohuzial nejde /okolie konzumuje same maso a nezdrave veci/

Tesim sa

[listy]

super shano, vítej! ne pro každého je cesta přejít na raw ze dne na den. já na to šla taky pomalu (jsem ovšem stále začátečník a semtam si s něčím vařeným zahřeším). já začínala tak, že jsem zavedla ovocné dopoledne a večerní salát. k obědu vařené. pak jsem k tomu obědu začala jíst vařené se syrovým (obvykle rýži nebo brambory se syrovou zeleninou) a pak to šlo dál a dál... ale nejhorší bylo zbavit se pečiva, zvláště sladkých věcí, co peče máma.
držím palec, ať to jde dobře a rychle (no rychle ani nemusí, hlavně ať to jde pokud možno dopředu a ne krok dopředu a dva zpět).
a až ti bude ouvej, tady určitě najdeš vždy podporu.

[RadkaS]

Vitej !

[shana]

Dakujem za privitanie
Dnesok mozem povedat ze bol uspesny...sice este sa nechystam do postele ale 'travim' vecer s Victoria Boutenko /12 steps to raw food/..takze nejake hrozby v podobe 'vareneho' sa dufam nedostavia.
Dnes som si zasa nasla cas..trochu sa povrtat forom a co to si precitat. Najviac by ma zaujimala otazka ohladom dostatocneho prijmu Ca. Samozrejme nie som zastanca 'mlieka' viem ze je kopa inych potravin
Ale hospodarenie tela s vapnikom narusa vysoky prijem kyselinotvornych potravin a vacsina ovocia je povazovana za kyselinotvorne /resp citrusove ovocie/./ sorry ak sa mylim/
Mne to dost ide na ovoci... ale nechcem zas svoj organizmus zbytocne prekyslit / plus problemy s Ca a zubnou sklovinou/.
Takze velmi rada si vypocujem rady skusenych .

[veri]

dle knížky "acidobazická rovnováha", kterou tady mám a která pojednává o veškerém hospodaření těla s kyselinami a zásadami a jejich rovnováze, je všechno ovoce zásadité, i pomeranče a citrony. zásaditost v tomhle případě ale znamená, že v těle zreagují zásaditě, v ústech pmn působí jako slabá kyselina, takže zuby to žere, ale vyrovnat se to dá určitě dostatečným příjmem zeleného (jeho žvýkáním) a nejezením těchhle potravit např. na noc
vápník a ost.prvky: http://www.sk2.goo.cz/zdravi_na_dlani/k ... _latky.htm

[veri]

jestli chceš, naskenuju sem tabulku z té knížky, je tam i obsah vápníku v různých druzích ovozelu, za chvíli to sem dám

[Panda]

shano také vítám ... a na otázku jak zajistit správné množství vápníku bych odpověděl - neřešit to. Pokud budeš rozpočítávat jednotlivé složky, nezohledníš nikdy dostatečně ostatní okolnosti - co tělo opravdu potřebuje, kolik čeho která potravina opravdu má (přece jen potraviny stále ještě nejsou dost sečtělé aby důsledně dodržovaly tabulkové hodnoty) a také je velmi důležité forma v jaké která látka přichází do těla. Rozpočítáváním se dostaneš k makrobiotice a organismus začne chátrat. Při raw stravě stačí jen ze začátku mít trochu na paměti Wolfův triangl a naučit se poslouchat tělo a pak už není třeba nic řešit. No a možná snad ještě si po ovoci vypláchnout ústa čistou vodou aby se neleptala sklovina.

[veri]

Já upřímně taky nic neřeším, souhlas s pandou, ale pro orientaci je podle mě dobré něco vědět, určitě ne se podle toho řídit.
Tady je ta zmíněná tabulka, naskenovala jsem pro zajímavost i mléčné výrobky, těstoviny, maso atd. - všechno kyselinotvorné. Jak asi lidé musí vypadat zevnitř..? Vždyť jsou to chodící kyseliny!

http://img26.imageshack.us/img26/8366/imggme.jpg
http://img26.imageshack.us/img26/1187/img0001qoo.jpg
http://img26.imageshack.us/img26/3089/img0002skx.jpg
http://img26.imageshack.us/img26/817/img0003auy.jpg
http://img26.imageshack.us/img26/4066/img0004kbx.jpg
http://img26.imageshack.us/img26/1328/img0005qyl.jpg
http://img26.imageshack.us/img26/9125/img0006qor.jpg
http://img26.imageshack.us/img26/6744/img0007d.jpg
http://img26.imageshack.us/img26/9775/img0008elr.jpg

[s.arik]

Ahoj, vítám a držím palce!

Souhlas s Pandou, obsahy jednotlivých elementů neřeš, to je nekonečný a vyčerpávající běh. Já raději věřím přírodě - v rostlinách kolem mne je všechno, co potřebuji.

[s.arik]

Jak asi lidé musí vypadat zevnitř..? Vždyť jsou to chodící kyseliny!

Takhle si připadám poslední týden já! A ne a ne se z toho vymotat...

[Panda]

Shano ještě dopisuji poznámku k Ca co jsem si tak vzpomněl, protože přece jen nějaké řízení stravy musí být - nebezpečím pro vápník je i při raw stravě hlavně med (proto by se raději neměl) a příliš sladké ovoce (příliš šlechtěné - člověk by měl správně jíst "pláňata") - je tam příliš mnoho cukru a málo ostatních složek (jako např. vlákniny) a na jeho zpracování se odčerpává vápník z těla, takže může docházet např. ke zvýšené kazivosti zubů - řekl bych že tohle je větší nebezpečí sladkého ovoce než leptání skloviny kyselinami.

[Panda]

... mléčné výrobky, těstoviny, maso atd. - všechno kyselinotvorné. Jak asi lidé musí vypadat zevnitř..? Vždyť jsou to chodící kyseliny!...

Tohle mi stále nějak není jasné, proč se stále řeší (i v literatuře) co je kyselinotvorné a co zásadotvorné a jak to kompenzovat? To je přece v pořádku, že např. maso se zpracovává zvýšením kyselosti (když v žaludku je kyselina solná), při hladovce se také zvýší kyselost v organismu aby se spalovaly tkáně, ne? Nebo je v tom něco co by organismu mělo škodit? A když si lidi pokapou řízek citronem, nesníží jeho zásadovostí účinek kyseliny solné v žaludku a nemá to za následek špatné strávení toho řízku?

[veri]

Řízek se podle mě ani správně strávit nedá. Když k téhle bílkovině přidáš škrob - brambory, je to ještě méně "stravitelné".
z knížky:

Zásadotvorná je potravina tehdy, když bezprostředně po látkové přeměně vzniká více zásad než kyselin a vodíkovch iontů.

Chápu to tedy tak, že žádný citron kyselost řízku vyrovnat nemůže, protože spolu s masem by reagoval jinak, než samotný - nejspíš už ne zásaditě, ale kysele. Tak jsem to pochopila, ale můžu se mýlit..

[shana]

Dakujem za super reakcie Som rada ze som sa dostala medzi ludi, kt. vedia o com pisu. A z vasich reakcii usudzujem ze znalosti mate poriadne:)
Asi sa priklonim k nazoru ze to nebudem riesit..a po case si aj tak telo vypyta co potrebuje. Teda aspon dufam.
Najprv sa telo asi potrebuje ocistit od toinov...sice som vegetarian uz 10 r a vegan 1 r... nebolo to vzdy ukazkove

Chcela by som sa opytat aky mate nazor na pouzivanie sojovej omacky:Tamari.... Vo viacerych raw kucharskych knihach ju pouzivaju pri pripravach receptov.