Jsem diabetička 1. typu a k tomu mám současně celiakii. Jen bych ráda uvedla na pravou míru, pár drobností- co jsem si v této diskuzi přečetla o diabetu 1. typu. Diabetes 1. typu je autoimunitní choroba, kdy dochází k ničení ostrůvků produkujících inzulín ve slinivce imunitním systémem organismu. Důležíté je včas zahájit léčbu inzulínem, vždy se zahajuje při zjištění DM1, neboť pak je šance na prodloužení remise. Bez inzulínu u diabetiků 1. typu dochází ke ketoacidoze, pak následuje koma a smrt. Diabetik 1. typu bez léčby inzulínem umírá a tento typ diabetu se nedá vyléčit žádnou zdravou stravou i kdyby byla sebezdravější a 100% živá. Sama mám BMI necelých 18 a stravuji se opravdu zdravě, bez inzulínu to však nejde! Nevěřícím Tomášům doporučuji knížku Abeceda diabetu - pojednává o diabetu 1. typu. Prosím, pokud sami nemáte diabetes 1. typu, nešiřte nikde nesmysly typu, že se tento typ diabetu (DM1) dá vyléčit zdravou stravou- na Váš příspevěk může shodou okolností narazit maminka malého dibetika čerstvě po stanovení dg. DM1 či nějaký čerstvý diabetik 1. typu a v nevědomosti to vyzkouší - tento pokus je může stát život!!!, neboť když si diabetik 1. typu přestane aplikovat inzulín, i kdyby jedl samé čerstvé ovoce a zeleninu, následuje hyperglykémie, pak ketoacidoza, následně koma a smrt. Až se sami dokážete vyléčit z diabetu 1. typu pak to šiřte, ale toto se zatím nikomu nepovedlo!!!Něco jiného je diabetes 2. typu, který se týká inzulinorezistence a dává se do souvislosti se špatným životním stylem - ten se zdravou stravou vyléčit opravdu dá
jsem ráda že jsem našla stránky/fórum kde najdu pochopení 
přečetla jsem hodně z vašich komentářů a vidím že nikdo to neměl lehké na začátku 