ořechové sýry
Moderátor: hugo
ořechové sýry
ahojda, nevíte někdo, kde se dají sehnat fermentované ořechové sýry ?
Až se naučíš hladit zraněnou dlaní,smát se když slzy tečou a rozdávat všechno a neztratit nic,pak poznáš,jak je život krásný a krásné je žít..
Re: ořechové sýry
Nevim, ale libi se mi moc ta tvoje kuraz Ja bych to asi do pusy nedala, ani kdybych vedela Ani kdyby to prodaval Orlando Bloom... no, mozna
Vyhrazuji si svate pravo na omyly!
Re: ořechové sýry
Vyhrazuji si svate pravo na omyly!
Re: ořechové sýry
No v tom jak začít se o tom píše, tak mi to napadlo, že by to nemuselo bejt tak zlý
Až se naučíš hladit zraněnou dlaní,smát se když slzy tečou a rozdávat všechno a neztratit nic,pak poznáš,jak je život krásný a krásné je žít..
Re: ořechové sýry
Tak ja mam taky dotaz znovu ohledne techto syru. Zajimalo by me konkretne, jestli se to zde da nekde koupit, take pokud mozno treba i v Nemecku, mate nekdo zkusenosti? Nebo je moznost si to nekde objednat?
Kdo stojí mezi člověkem a Bohem? Kuchařka
“Nejsme šťastní, protože se nám daří, ale daří se nám, protože jsme šťastní.”
“Nejsme šťastní, protože se nám daří, ale daří se nám, protože jsme šťastní.”
Re: ořechové sýry
zkusenost nemam a jist to nedoporučuju, ale víme že to vytváří a posílá alissa cohen (a taky zmrzlinu) akorát nevim kam všade
http://www.alissacohen.com/shop/Raw-Ice ... p-113.html
http://www.alissacohen.com/shop/Raw-Ice ... p-113.html
Re: ořechové sýry
Nevím, jak objednat, ale vyrobit určitě. Receptů jsem našla hodně, jenže jsem nikdy nepřišla na to, kde sehnat tu základní ingredienci, viz:dgm píše:Tak ja mam taky dotaz znovu ohledne techto syru. Zajimalo by me konkretne, jestli se to zde da nekde koupit, take pokud mozno treba i v Nemecku, mate nekdo zkusenosti? Nebo je moznost si to nekde objednat?
http://goneraw.com/recipes/1358-Real-Cream-Cheese
http://goneraw.com/recipes/70-Pine-Nut-Cheese
Krása a vitalita jsou dary přírody pro toho, kdo se řídí jejími zákony. (da Vinci)
Re: ořechové sýry
Je, obema mockrat dekuju za rychlost, mrknu na to, dik!
Kdo stojí mezi člověkem a Bohem? Kuchařka
“Nejsme šťastní, protože se nám daří, ale daří se nám, protože jsme šťastní.”
“Nejsme šťastní, protože se nám daří, ale daří se nám, protože jsme šťastní.”
Re: ořechové sýry
probiotic powder není nutný
stačí bud to nutritional yeast - u nás k dostání jako jedlé kvasnice nebo lahůdkové droždí
nebo stačí trocha bragg jablečného octa - má v sobě živé kultury
a většinou stačí to prostě nechat nějakou dobu v přiměřené teplotě
stačilo by i do toho dát pár lžic rejuvelacu
ale znova říkám - proč jíst něco co několik dní kvasí a má v sobě spoustu nevyzpytatelných organismů?
je to jen zcela nesmyslná chuťová potřeba
stačí bud to nutritional yeast - u nás k dostání jako jedlé kvasnice nebo lahůdkové droždí
nebo stačí trocha bragg jablečného octa - má v sobě živé kultury
a většinou stačí to prostě nechat nějakou dobu v přiměřené teplotě
stačilo by i do toho dát pár lžic rejuvelacu
ale znova říkám - proč jíst něco co několik dní kvasí a má v sobě spoustu nevyzpytatelných organismů?
je to jen zcela nesmyslná chuťová potřeba
Re: ořechové sýry
PMN raw food alebo vitarianstvo (ten druhy nazov sa mi paci viac) je pre nas lenivych. Najviac casu mi zaberie vyroba smoothies, lebo musim umyt mixer. Ostatna priprava spociva len v umyti alebo olupani ovocia a zeleniny, sem-tam nieco nakrajat,ked uz to musi byt.
Moji americky bratia vsak maju cele knihy receptov na surovu stravu, ktora vyzera ako varena a mam taky sukromny pocit, ze dobrych 80% ludi v tejto tramtarii to robi len preto, aby schudli.
Moji americky bratia vsak maju cele knihy receptov na surovu stravu, ktora vyzera ako varena a mam taky sukromny pocit, ze dobrych 80% ludi v tejto tramtarii to robi len preto, aby schudli.
Always hope for the best but be prepared for the worst.
"One who has journeyed in a strange land cannot return unchanged." C.S. Lewis
"One who has journeyed in a strange land cannot return unchanged." C.S. Lewis
Re: ořechové sýry
No, s těmi napodobeninama vařeného mi připadaj nějaký divný...to má do přirozené stravy PMN daleko... a ta neproduktivní ztráta času s všemožným patláním, ale každýho věc, jak si to zařídí..
Přiznávám, zhubnout nepotřebuju...a navíc jsem opravdu kuchařský lenoch...proto asi to mono.... to osvobozuje, což pozná každý, kdo to začne taky praktikovat....
Přiznávám, zhubnout nepotřebuju...a navíc jsem opravdu kuchařský lenoch...proto asi to mono.... to osvobozuje, což pozná každý, kdo to začne taky praktikovat....
Re: ořechové sýry
Jako novinka je v biosféře přístroj na výrobu tofu, myslíte že by to takto šlo i z mléka z ořechů nebo semínek ?
Až se naučíš hladit zraněnou dlaní,smát se když slzy tečou a rozdávat všechno a neztratit nic,pak poznáš,jak je život krásný a krásné je žít..
Re: ořechové sýry
pmn ne, tofu vlastně není sýr, spíš sraženina z vařené sóji.. koukni, jak se vyrábí raw sýry - vždcyky se tam přidává třeba rejuvelac nebo kvasnice.. (http://www.rawfreedomcommunity.info/for ... php?t=3577)
Krása a vitalita jsou dary přírody pro toho, kdo se řídí jejími zákony. (da Vinci)
Re: ořechové sýry
ale tak myslím, jestli tak jak to popisují na biosféře by to šlo provést i s mlékem z ořechů nebo semínek...
Až se naučíš hladit zraněnou dlaní,smát se když slzy tečou a rozdávat všechno a neztratit nic,pak poznáš,jak je život krásný a krásné je žít..
Re: ořechové sýry
no to podle mě ne, protože z mlíka například ze slunečnic se ti nic nesrazí, ne?
navíc na to teoreticky ani nepotřebuješ akýsi ten přístroj, tofu se dá vyrobit i doma bez toho "nádobíčka" z biosféry..
navíc na to teoreticky ani nepotřebuješ akýsi ten přístroj, tofu se dá vyrobit i doma bez toho "nádobíčka" z biosféry..
Krása a vitalita jsou dary přírody pro toho, kdo se řídí jejími zákony. (da Vinci)
Re: ořechové sýry
Samozřejmě jsem nemyslela s tím přístrojem, ale jen když jsem to viděla, tak mě to napadlo, že jako tofu by se to dalo vyrobit i s oříšky nebo semínky ... Já to sice nezkoušela, ale Listy se to prý s citronem srazilo ... No vyzkoušíme - uvidíme
Až se naučíš hladit zraněnou dlaní,smát se když slzy tečou a rozdávat všechno a neztratit nic,pak poznáš,jak je život krásný a krásné je žít..
Re: ořechové sýry
to je divné..protože to, co se tam sráží jsou syrovátka a ty přeci v oříšcích nejsou.. tak nevím, co se listy srazilo, třeba nějaká jiná látka
Krása a vitalita jsou dary přírody pro toho, kdo se řídí jejími zákony. (da Vinci)
Re: ořechové sýry
veri, winky, jde to samozřejmě i ze semínkového/ořechového (veri - sojové taky není "normální" mléko, že jo). ale mně tam zůstává ta kyselá chuť citronu, nevím proč. no když se to dosolí a ochutí (třeba bylinkovou solí), tak je to moc příjemný mazací "čerstvý sýr" (vytuhnout mi to nějak nejde).
Re: ořechové sýry
to jo, ale pochopila jsem to tak, že jsou v něm syrovátka, což ve slunečnicovém nejsou, ne?listy píše:veri - sojové taky není "normální" mléko, že jo
Krása a vitalita jsou dary přírody pro toho, kdo se řídí jejími zákony. (da Vinci)
Re: ořechové sýry
Je zasadni rozdil mezi syrovatkou a syridlem. (ex chovatel koz promluvil )
Syridlo je bud chemikalie, nebo extrakt ze zaludku mladatek (telatek, kozlatek, jehnatek), obsahujici enzymy ke srazeni mleka, majici za nasledek srazeni a "syrovateni".
Syrovatka je ta tekutina, ktera po zaveseni smesi mleka a syridla, zahrate na urcitou teplotu, odkapava z toho z ceho se pozdeji stane syr.
U orechu myslim ze jde jen o napodobeninu konzistence, dosazenou kdo vi cim. Urcite to nema nic spolecneho s klasickou vyrobou syru
Syridlo je bud chemikalie, nebo extrakt ze zaludku mladatek (telatek, kozlatek, jehnatek), obsahujici enzymy ke srazeni mleka, majici za nasledek srazeni a "syrovateni".
Syrovatka je ta tekutina, ktera po zaveseni smesi mleka a syridla, zahrate na urcitou teplotu, odkapava z toho z ceho se pozdeji stane syr.
U orechu myslim ze jde jen o napodobeninu konzistence, dosazenou kdo vi cim. Urcite to nema nic spolecneho s klasickou vyrobou syru
Vyhrazuji si svate pravo na omyly!
Re: ořechové sýry
Tak se to srazilo Uvidíme co se bude dít dál...
Až se naučíš hladit zraněnou dlaní,smát se když slzy tečou a rozdávat všechno a neztratit nic,pak poznáš,jak je život krásný a krásné je žít..