Fórum VitRawian.eu

Mohli byste mi prosim poradit kde se da v Praze sehnat syrove mleko a mlecne vyrobky. Pokud mozno nekde v dosahu MHD. Dekuji Beba.

obcas nakupuju podpultove syrove kozi ci kravske mleko v biopotravinach Rozmaryna v ul.Nadrazni na Andelu ve dvore vedle astrologicke apatyky

Vegani nečíst:
Asi jsem byl vždycky slepej, ale včera jsem narazil v Hypernově na syrový sýr. Jedná se o Roquefort Cantorel a je tam přímo napsáno, že je to vyrobeno z nepasterizovaného mleka. Když jsem se potomhle pídil dříve, vždycky tam buď byla Pasterizace výslovně potvrzena u sýru co vypadali "slibně" tam nebylo napsané nic. MLéko sice nekonzumuji ale sýr si občas dám a tak jsem si ho koupil.
Blbý je že stál asi 60,- kč / 100g...

Vím, že většina z vás živočišný produkty moc nemusí, ale třeba někdo vědět bude. Hledám zdroj nepasterovaného, nesterilovaného zkrátka nijak neupravovaného mléka, v ideálním případě kozího (ale kravské je taky v pohodě), případně výrobků z mléka jako jsou kefíry, jogurty, kyšky atd... Problém je, že potřebuju najít zdroj v Praze nebo velmi blízkém okolí. Náš osvícený stát prodej surového neupravovaného mléka nedovoluje, ale třeba existuje někdo odvážný (jako třeba ten pán z Jižních Čech, co vyrábí a prodává "sýr pro prasata" - rozuměj vynikající tradiční sýr z nepasterovaného mléka, který ale dle vyhlášky nesmí prodávat lidem jako jídlo). Teď piju hlavně kyšky a kefíry ze supermarketů, ale mám pocit, že se vyrábějí z pasterovaného mléka, ačkoli na obale to nikde nepíšou. Toho Pasterua nám byl čert dlužen!

Upravuji svůj příspěvek,.....!!!

mléko neshánějte paterované ani nepasterované,
chcete přeci zářit zdravím.

Nejsem si jist, zda děláte dobře, že tady zmiňujete podpultový prodej nepasterovaných mlék a sýrů v jakémkoliv obchodě. Je to ilegální (alespoň v Čechách). Určitě bych nebyl tak konkrétní. Ale např. ve Švýcarsku v běžném obchoďáku (COOP, Migros) na úrovni českého Alberta běžně prodávají nepasterované mléčné výrobky, bio cokoliv, fare trade ovoce a kávu a tak dál a tak dál. Holt jiný kraj, jiný mrav.....

Knopix píše:Nejsem si jist, zda děláte dobře, že tady zmiňujete podpultový prodej nepasterovaných mlék a sýrů v jakémkoliv obchodě. Je to ilegální (alespoň v Čechách). Určitě bych nebyl tak konkrétní. Ale např. ve Švýcarsku v běžném obchoďáku (COOP, Migros) na úrovni českého Alberta běžně prodávají nepasterované mléčné výrobky, bio cokoliv, fare trade ovoce a kávu a tak dál a tak dál. Holt jiný kraj, jiný mrav.....

Jasně že je to tu ilegální,
hrozí přenos zoonóz(i když bývají přebity léky).
Mě mléko nechybí tedy ani nepasterované ani pasterované.
Stačí si prohlédnout provozy a použít cit i mozek.

Prohlédnout provozy? Biofarmy co já znám většinou spočívají v dobytku volně se pasoucím na pastvinách. Na tom nevidím nic špatného.

Ve franci i ve švýcarsku je to legální. K nám je legální to dovážet. Tudíž v prodejnách jako je třeba carrefour či fruit de france se dají sehnat sýry, na kterých je napsáno au lait cru, což říká že je ze syrového, nebo non pasteurisé... Nebo zajet do francie. Tam jsou na to na trzích pyšní že prodávaj nepasterovaný.
Bio už je pak většinou jiná otázka, ale dá se předpokládat že trhovci to berou z farem a ne velkovýroben a že kozí chovy jsou tak nějak čistější a mín technizované + že koza a ovce si vybíraj co sežerou. Ale to je pouze domněnka.
Osobně je tohle pro mě zásadní problém s kterým asi budu bojovat vždycky, strašně je miluju, ale nemůžu to jíst, tělu je bez nich líp... Tak se snažím je nevyhledávat.
Každopídně v tom carrefouru jich pár dováženejch vzorků opravdu maj.

Nepasterovane syry maji na spousta mistech v Praze. Za posledni rok se toho opravdu hodne zmenilo k lepsimu. Postupne klesaji i ceny na uroven jen o neco vyssi nez v zapadni Evrope. huraaaaaaa

1x do 2-3 mèsícu si vyberu malý kousek sýra v biokrámu, ale zásadnè jenom kozí nebo ovcí. Já nevím proc to dèlám! Myslela jsem si, ze je to tím, ze nèco chybí tèlu. Kdybych se sýrum mohla nèjak vyhnout, ale chodím tam nakupovat pravidelnè a výbèr je fakt bohatej.
Jednou to ale bylo tím, ze mi muj brácha zacal predhazovat zprávy o tom, co tèlu chybí, kdyz nejís maso atak.
Od masa a ryb uz jsem osvobozena dávno, ale nèjak mi to vlezlo do podvèdomí, ze má o mè brácha starost atak. Tak jsem zacala kupovat tempeh a saitan, kvuli vitamínu B12. Ale moc dlouho mi to nevydrzelo, prislo mi to moc komplikovaný a uz to nekupuju. Mám radèji ovoce.

Kravské mléko a jogurty sem nenávidèla od malicka, sem stastná, ze mi to uz nikde nevnucujou.

Janina píše:1x do 2-3 mèsícu si vyberu malý kousek sýra v biokrámu, ale zásadnè jenom kozí nebo ovcí. Já nevím proc to dèlám! Myslela jsem si, ze je to tím, ze nèco chybí tèlu. Kdybych se sýrum mohla nèjak vyhnout, ale chodím tam nakupovat pravidelnè a výbèr je fakt bohatej.
Jednou to ale bylo tím, ze mi muj brácha zacal predhazovat zprávy o tom, co tèlu chybí, kdyz nejís maso atak.
Od masa a ryb uz jsem osvobozena dávno, ale nèjak mi to vlezlo do podvèdomí, ze má o mè brácha starost atak. Tak jsem zacala kupovat tempeh a saitan, kvuli vitamínu B12. Ale moc dlouho mi to nevydrzelo, prislo mi to moc komplikovaný a uz to nekupuju. Mám radèji ovoce.

Kravské mléko a jogurty sem nenávidèla od malicka, sem stastná, ze mi to uz nikde nevnucujou.

jsi náš člověk

Ahoj, dlouho jsem tady nebyla a čtu a čtu. Nevím, jestli to sem patří, ale mám takový problém. Po přestěhování na vesnici jsem s úžasem zjistila, že je tady soukromý chov krav. Domluva na odběr mléka se povedla. Problém je v tom, že povídají kolem lidi, že pán, který dojí, nedodržuje správnou hygienu. Začala jsem vařit sýr doma, a dělat jogurty, ale tohle mě dost štve..
Nevím, jestli to mléko budu odebírat dál. Navíc, zdá se, že je ředěné.
Co vy na to? No, míním mléko omezit, ale pomalu.

co se rozumi tou hybienou? o me to muzou kdyz dojim kozy povidat taky :c]

Nevím jestli už to tu na fóru někdo inzeroval, ale od listopadu začínají po Čechách a Slovensku fungovat automaty na syrové mléko. Zdá se mi to geniální myšlenka!

http://www.tmleko.cz/index.html

zuzi píše:Nevím jestli už to tu na fóru někdo inzeroval, ale od listopadu začínají po Čechách a Slovensku fungovat automaty na syrové mléko. Zdá se mi to geniální myšlenka!

http://www.tmleko.cz/index.html

tu v šitbořicích

zuzi píše:Zdá se mi to geniální myšlenka!

Prečo?

zuzi píše:Nevím jestli už to tu na fóru někdo inzeroval, ale od listopadu začínají po Čechách a Slovensku fungovat automaty na syrové mléko. Zdá se mi to geniální myšlenka!

http://www.tmleko.cz/index.html

http://www.freshmagazin.cz/news/mleko-je-pro-mimina/

Vsítils' šajbu.

Pro toho, kdo je z Budějovic, nebo tam má blízko:

V Českých Budějovicích U Tesca se předposlední listopadový den otevřel automat na čerstvé plnotučné nepasterizované mléko, ráno nadojené u zemědělce v Křemži. Načepovat ho lze do plastových nebo skleněných lahví, které si lze přinést z domova, nebo koupit na místě. Další automaty se mají ještě letos otevírat u Terna a na Máji u multikina. Více na: www.tmleko.cz

http://www.krasec.cz

Divím se že tolik lidí má doma telátka která potřebuje nakrmit.

Sitar píše:http://zpravy.idnes.cz/mleko-nadojene-z ... _praha_taj

Zaujimave, ze celu historiu ludstvo to nikomu nevadilo. Co mam znameho, hovoril, ze kym zil na dedine, cela dedina pila surove kravske mlieko prakticky denne, a nemali z toho ziaden problem. Samozrejme, ich imunita bola asi niekde inde, ako ked si da dnesny moderny clovek o 2 bakterie viac, tak uz to s nim zatoci. Ked ten znamy prisiel do mesta, za nejaku dobu sa objavili tie pasterizovane mlieka v sacku... hovoril, ze ked si to kupil, taku sracku este nemal. Takze sa na cele mlieko vykaslal.
Keby radsej namiesto prevarenia doporucili urobit si z toho jogurt alebo kefir, v ktorom neprezije nic patogenne... ach jaj.

Panda píše:Divím se že tolik lidí má doma telátka která potřebuje nakrmit.

No ale i já tohle vítám, protože když zrovna nemám mléko kozí, je lepší aspoň kravské nepasterované. A na výrobu sirné patlaniny to potřebuju. Jinak mléčné výrobky neradím, to ne. Ale napsals to pěkně, Pando

Kluci, kluci. Pár záběrů z naší vánoční dovolené.

Sitar píše:Kluci, kluci. Pár záběrů z naší vánoční dovolené.

Šťastné kravičky pasoucí se na zelených horských loukách jejichž sýry Veselá kráva všem dětem tak chutnají. A jak jsou takové sýry plné zdraví!

Panda píše:Divím se že tolik lidí má doma telátka která potřebuje nakrmit.

Dobra poznamka
Inac sa mi paci, ze v B.Bystrici instaluju uz 2. automat na nespracovane mlieko, ludia si mozu kupovat priamo od blizkeho farmara lepsiu kvalitu ako to spracovane a predavane v UHT skatuliach, ktore nikdy neskysne ale zhnije/splesnivie a chuti hrozne.

A podobne clanky ako je ten na idnes.cz budu pribudat, treba byt pripraveny. To je argumentacia...! Aby to nakoniec nepokracovalo dalej zakazom suroveho mlieka, neskor vsetkeho, lebo vsade su predsa smrtonosne bakterie a virusy... Trochu mi to pripomina USA, ked sa svojho casu nieco mnozilo na zelenine a tak povolili, aby sa mohla ozarovat aj tato zelenina (ako sa bezne ozaruju koreniny, susene plody atd.). Oziarena zelenina tak krasne dlho vydrzi pocas prepravy, v skladoch, na pultoch hypermarketov... Potom ako to zacali robit (pre spenat a hlavkovy salat povolenie od FDA v 2008), ten znamy radioaktivny piktogram ludi od kupy (logicky) stale dost odradzal a preto FDA zacala vtedy uvazovat o uvolneni alebo zmene podmienok oznacovania ozarovanych potravin, lebo ludia si vraj myslia, ze takto oznacene potraviny su radioaktivne.

Zdroj: New York Times August 21, 2008 Su v FDA normalni? Blbost prekvita vsade, a coraz vacsia.

A co to tedy vlastně znamená to ozařování, jakým zářením? Přece ne snad radioaktivním. Takže spíš ultrafialovým světlem? Ale to by asi vadit nemělo. Nevím co si pod ozařováním představit.

Bohužel se jedná o radioaktivní.

Při ozařování jsou potraviny vystaveny velmi silným radioaktivním gamapaprskům
vysílaným izotopy kobaltu 60 a cesia 137. I když ozařování nečiní potraviny
radioaktivními, působí v nich chemické změny, které mohou mít za následek
jejich zdravotní rizikovost. Ozařováním se ničí chemické vazby a vzniklé částice
vytvářejí nové molekuly, z nichž se tvoří nové tzv. radiolytické sloučeniny.
O jejich bezpečnosti není nic známo, protože je nelze nijak odzkoušet.
Bylo například zjištěno, že radioaktivní destrukcí některých bílkovin a sacharidů
vznikají molekuly, s nimiž si běžné enzymy v trávícím procesu nevědí rady.
Radioaktivní záření také poškozuje cenné vitamíny, hlavně A,B,C,E a K.
Ozařování potravin je v některých zemích, zejména ve Velké Británii, Německu,
Dánsku, Švédsku, Austrálii a Novém Zélandu zakázáno, nebo výrazně omezeno.
(zdroj: Moderní výživa od A do Z, Dr. Michael Sharon)

No fakt že jo, rentgenové záření jak se dívám:
http://www.agronavigator.cz/az/vis.aspx?id=76686

nebo podrobné články a předpisy týkající se ozařování potravin:
http://www.bezpecnostpotravin.cz (do vyhledávání zadat slovo "ozařování").

Konečně budeme pořádně zářit zdravím!

To jako vážně? Nevěřím tomu, že by bylo syrové, nevíš, jak to mají s hygienou, nehledě na to, že tam mohou nalít cokoliv!

V automatu bych si mléko nikdy nekoupila!


J.

buc11 píše:

zuzi píše:Nevím jestli už to tu na fóru někdo inzeroval, ale od listopadu začínají po Čechách a Slovensku fungovat automaty na syrové mléko. Zdá se mi to geniální myšlenka!

http://www.tmleko.cz/index.html

tu v šitbořicích

Jane píše:To jako vážně? Nevěřím tomu, že by bylo syrové, nevíš, jak to mají s hygienou, nehledě na to, že tam mohou nalít cokoliv! V automatu bych si mléko nikdy nekoupila!

Promiň, ale mám pocit, že čteš Blesk nebo jak se ty "populární" časopisy jmenují a nějaké hlubší znalosti o tom nemáš - neurážím Tě, jen píši svůj názor. Toto jsem konzultoval nezávisle na sobě s dvěma farmáři - dodavateli do mlékobarů, jednoho jsem navštívil, abych to viděl, taky mám rád svý jistoty - všechno ve skle a v nerezu, aby splnil normy. Musejí splňovat takové limity a mají tolik hygienických kontrol, až je skoro lituju. Mysli si co chceš, to je v pořádku, já však vím, že mléko v baru (aspoň v tom našem ) syrové skutečně je a kvalitu s mlékem krabicovým srovnávat vůbec nemíním.
Jinak, někdy se zeptej dědečka, určitě Ti přizná, že mléko nejednou pil těsně po nadojení (kravské či kozí) a odhaduji, že to v pohodě přežil Ba naopak, tahle jeho generace byla zdravější než ta dnešní, která má všechno perfektně umyté a vydesinfikované, ufff.
Tak jako tak (aby byly jasné moje postoje), obecně rozhodně mléčné produkty kvůli jejich zahleňování a odvápňování nedoporučuji. Na tom ani mlékobary nic nemění. Jelikož ale moje děti ještě sem tam nějaký ten jogurt vyžadují (za ty roky si kluci navykli), radši jim jej vyrobím z mléka syrového, než jim kupovat pasterované mrtvé hmoty.

Jindra píše:

Jane píše:To jako vážně? Nevěřím tomu, že by bylo syrové, nevíš, jak to mají s hygienou, nehledě na to, že tam mohou nalít cokoliv! V automatu bych si mléko nikdy nekoupila!

Promiň, ale mám pocit, že čteš Blesk nebo jak se ty "populární" časopisy jmenují a nějaké hlubší znalosti o tom nemáš - neurážím Tě, jen píši svůj názor. Toto jsem konzultoval nezávisle na sobě s dvěma farmáři - dodavateli do mlékobarů, jednoho jsem navštívil, abych to viděl, taky mám rád svý jistoty - všechno ve skle a v nerezu, aby splnil normy. Musejí splňovat takové limity a mají tolik hygienických kontrol, až je skoro lituju. Mysli si co chceš, to je v pořádku, já však vím, že mléko v baru (aspoň v tom našem ) syrové skutečně je a kvalitu s mlékem krabicovým srovnávat vůbec nemíním.
Jinak, někdy se zeptej dědečka, určitě Ti přizná, že mléko nejednou pil těsně po nadojení (kravské či kozí) a odhaduji, že to v pohodě přežil Ba naopak, tahle jeho generace byla zdravější než ta dnešní, která má všechno perfektně umyté a vydesinfikované, ufff.
Tak jako tak (aby byly jasné moje postoje), obecně rozhodně mléčné produkty kvůli jejich zahleňování a odvápňování nedoporučuji. Na tom ani mlékobary nic nemění. Jelikož ale moje děti ještě sem tam nějaký ten jogurt vyžadují (za ty roky si kluci navykli), radši jim jej vyrobím z mléka syrového, než jim kupovat pasterované mrtvé hmoty.

Vacsina dedeckov ho nepila surove obcas, ale pravidelne, a nic im nebolo. Moj znamy tiez, a hovoril, ze ked sa pristahoval do mesta a kupili si prve sackove (pasterizovane, priemyselne), dostal taku sracku, ako nikdy predtym.

Xion píše:

Jindra píše:

Jane píše:To jako vážně? Nevěřím tomu, že by bylo syrové, nevíš, jak to mají s hygienou, nehledě na to, že tam mohou nalít cokoliv! V automatu bych si mléko nikdy nekoupila!

Promiň, ale mám pocit, že čteš Blesk nebo jak se ty "populární" časopisy jmenují a nějaké hlubší znalosti o tom nemáš - neurážím Tě, jen píši svůj názor. Toto jsem konzultoval nezávisle na sobě s dvěma farmáři - dodavateli do mlékobarů, jednoho jsem navštívil, abych to viděl, taky mám rád svý jistoty - všechno ve skle a v nerezu, aby splnil normy. Musejí splňovat takové limity a mají tolik hygienických kontrol, až je skoro lituju. Mysli si co chceš, to je v pořádku, já však vím, že mléko v baru (aspoň v tom našem ) syrové skutečně je a kvalitu s mlékem krabicovým srovnávat vůbec nemíním.
Jinak, někdy se zeptej dědečka, určitě Ti přizná, že mléko nejednou pil těsně po nadojení (kravské či kozí) a odhaduji, že to v pohodě přežil Ba naopak, tahle jeho generace byla zdravější než ta dnešní, která má všechno perfektně umyté a vydesinfikované, ufff.
Tak jako tak (aby byly jasné moje postoje), obecně rozhodně mléčné produkty kvůli jejich zahleňování a odvápňování nedoporučuji. Na tom ani mlékobary nic nemění. Jelikož ale moje děti ještě sem tam nějaký ten jogurt vyžadují (za ty roky si kluci navykli), radši jim jej vyrobím z mléka syrového, než jim kupovat pasterované mrtvé hmoty.

Vacsina dedeckov ho nepila surove obcas, ale pravidelne, a nic im nebolo. Moj znamy tiez, a hovoril, ze ked sa pristahoval do mesta a kupili si prve sackove (pasterizovane, priemyselne), dostal taku sracku, ako nikdy predtym.

Hodně dědečků kouřilo jak fabrika a byli zdraví jak řípy. Jdu si zapálit.

Sitar píše:Hodně dědečků kouřilo jak fabrika a byli zdraví jak řípy. Jdu si zapálit.

To je nevedomost, a podobnymi postupmi vybrakovali zdravie predkov a splodili vyslablu generaciu plnu alergikov. Vybrakovat vlastne zdravie nieje az tak zle, ale urobit to buducej generacii, co znamena svojim detom, potomkom, ktori budu musiet niest to bremeno, je cista nevedomost. Nieje na tom nic obdivuhodne, naopak, je to velmi smutne, a v zdravej spolocnosti neprijatelne, za co jej bude musiet Matka priroda nadelit trest najvyssi.

Xion píše:

Sitar píše:Hodně dědečků kouřilo jak fabrika a byli zdraví jak řípy. Jdu si zapálit.

To je nevedomost, a podobnymi postupmi vybrakovali zdravie predkov a splodili vyslablu generaciu plnu alergikov. Vybrakovat vlastne zdravie nieje az tak zle, ale urobit to buducej generacii, co znamena svojim detom, potomkom, ktori budu musiet niest to bremeno, je cista nevedomost. Nieje na tom nic obdivuhodne, naopak, je to velmi smutne, a v zdravej spolocnosti neprijatelne, za co jej bude musiet Matka priroda nadelit trest najvyssi.

Souhlas, s mlékem to vidím podobně.

Sitar píše:Souhlas, s mlékem to vidím podobně.

So surovym?

Xion píše:

Sitar píše:Souhlas, s mlékem to vidím podobně.

So surovym?

Syrové či pasterované/homogenizované/odtučněné, pořád je to pro člověka v běžných podmínkách naprosto nevhodná potravina.

Asi jsem se špatně vyjádřila. Samozřejmě, že je dobré čerstvě nadojené mléko, miluju ho. Problém je v tom, že v naší době a situaci nevěřím doktorům, prodejcům, nikomu...všechno je business, je to smutné, ale je to tak, lidé se snaží prodat, co se dá, za co největší cenu. Já prostě nevěřím, že to, co teče z automatu, může být čerstvě nadojené mléko (zdravé je jen do 2 hodin po nadojení).

Ale neberu nikomu jeho názor vše v míru


J.

Jindra píše:

Jane píše:To jako vážně? Nevěřím tomu, že by bylo syrové, nevíš, jak to mají s hygienou, nehledě na to, že tam mohou nalít cokoliv! V automatu bych si mléko nikdy nekoupila!

Promiň, ale mám pocit, že čteš Blesk nebo jak se ty "populární" časopisy jmenují a nějaké hlubší znalosti o tom nemáš - neurážím Tě, jen píši svůj názor. Toto jsem konzultoval nezávisle na sobě s dvěma farmáři - dodavateli do mlékobarů, jednoho jsem navštívil, abych to viděl, taky mám rád svý jistoty - všechno ve skle a v nerezu, aby splnil normy. Musejí splňovat takové limity a mají tolik hygienických kontrol, až je skoro lituju. Mysli si co chceš, to je v pořádku, já však vím, že mléko v baru (aspoň v tom našem ) syrové skutečně je a kvalitu s mlékem krabicovým srovnávat vůbec nemíním.
Jinak, někdy se zeptej dědečka, určitě Ti přizná, že mléko nejednou pil těsně po nadojení (kravské či kozí) a odhaduji, že to v pohodě přežil Ba naopak, tahle jeho generace byla zdravější než ta dnešní, která má všechno perfektně umyté a vydesinfikované, ufff.
Tak jako tak (aby byly jasné moje postoje), obecně rozhodně mléčné produkty kvůli jejich zahleňování a odvápňování nedoporučuji. Na tom ani mlékobary nic nemění. Jelikož ale moje děti ještě sem tam nějaký ten jogurt vyžadují (za ty roky si kluci navykli), radši jim jej vyrobím z mléka syrového, než jim kupovat pasterované mrtvé hmoty.

Sitar píše:

Xion píše:

Sitar píše:Souhlas, s mlékem to vidím podobně.

So surovym?

Syrové či pasterované/homogenizované/odtučněné, pořád je to pro člověka v běžných podmínkách naprosto nevhodná potravina.

Kozi nepasterizovany kefir ma zatial presvedcuje o niecom inom. Ale pomimo toho asi nic... mozno tak jogurt, co je ale slaby odvar kefiru.

Jane píše:Já prostě nevěřím, že to, co teče z automatu, může být čerstvě nadojené mléko (zdravé je jen do 2 hodin po nadojení).

Myslim si, ze skor do 4. A do 12 hodin straca polovicu radiovitality.

Mluvím hlavně o kravském mléce, kozí na tom bude nejspíš lépe. Stále je to ale nepřirozené, co se týče běžné konzumace.

No dyť ano, já právě jsem pro čerstvé mléko!

Ale musím ho vidět, jak ho přede mnou dojí, abych tomu věřila.

Můj problém není v tom, že chci pasterizované, ale v tom, že vím, že vše v dnešním světě je jen o penězích, takže je těžké něčemu uvěřit.

Nejlepší je pořídit si kozu a neřešit to.

Jindra píše:

Jane píše:To jako vážně? Nevěřím tomu, že by bylo syrové, nevíš, jak to mají s hygienou, nehledě na to, že tam mohou nalít cokoliv! V automatu bych si mléko nikdy nekoupila!

Promiň, ale mám pocit, že čteš Blesk nebo jak se ty "populární" časopisy jmenují a nějaké hlubší znalosti o tom nemáš - neurážím Tě, jen píši svůj názor. Toto jsem konzultoval nezávisle na sobě s dvěma farmáři - dodavateli do mlékobarů, jednoho jsem navštívil, abych to viděl, taky mám rád svý jistoty - všechno ve skle a v nerezu, aby splnil normy. Musejí splňovat takové limity a mají tolik hygienických kontrol, až je skoro lituju. Mysli si co chceš, to je v pořádku, já však vím, že mléko v baru (aspoň v tom našem ) syrové skutečně je a kvalitu s mlékem krabicovým srovnávat vůbec nemíním.
Jinak, někdy se zeptej dědečka, určitě Ti přizná, že mléko nejednou pil těsně po nadojení (kravské či kozí) a odhaduji, že to v pohodě přežil Ba naopak, tahle jeho generace byla zdravější než ta dnešní, která má všechno perfektně umyté a vydesinfikované, ufff.
Tak jako tak (aby byly jasné moje postoje), obecně rozhodně mléčné produkty kvůli jejich zahleňování a odvápňování nedoporučuji. Na tom ani mlékobary nic nemění. Jelikož ale moje děti ještě sem tam nějaký ten jogurt vyžadují (za ty roky si kluci navykli), radši jim jej vyrobím z mléka syrového, než jim kupovat pasterované mrtvé hmoty.

skvělé sýry z nepasterizovaného mléka v prodejně cheesy v Praze u řeky u Podolské vodárny, Tj cca mezi Palackého náměstím a Braníkem, jezdí tam tram, nebo krásně 6 minut pěšky dolů od stanice metra Pražského povstání..

http://www.vemeno.com/cheesy_obchod_se_ ... _4-podoli/

jsou tam super

Nedávno jsem v Kauflandu objevil skvělý zrající sýr ze syrového mléka za rozumnou cenu: Saint Nectaire, 100 g za 32.90, ale protože ho lidé asi moc neznají, každou chvíli je ve slevách zboží s procházející trvanlivostí Není moc slaný a má velmi jemnou chuť (až na aromatickou kůru), chuťově i čichem poznávám aroma hříbků.

Syrové kravské mléko v nejvyšší bio kvalitě vyrábíme a prodáváme v našem hospodářství. Informace o našem mléce zde: www.bogarovo.cz