doubravka píše:Dívala jsem se na curezone, kde to několik lidí také řeší. Několik jich přísahalo, že si pomohli změnou diety: http://www.scdiet.org/1about/scdwhatis.html. Jinak odkaz na sekci toho fora je zde: http://curezone.com/forums/f.asp?f=64
Zdá se, že co pomáhá nejvíc je vyřadit z jídelníčku následující:
cukr: (melasa, sacharóza, kukuřičný syrup, fruktóza aj.zpracovaný cukr)
všechna konzervovaná zelenina
veškeré obilí: kukuřice, pšenice, ječmen, oves, žito, rýže, špalda, amarant, pohanka,
Některé luštěniny: cizrna, fazolové klíčky, sója, mungo, faba
škroboviny: brambory, jamy a pastinák
mořské řasy
maso: veškeré konzervované, většina zpracovaného, cokoliv s aditivy jako mouka, škrob či cukr
mléčné: veškeré mléko, čokoláda (mléčná), sýry s vysokým obsahem laktózy (ricotta, mozzarella, cottage cheese, cream cheese, feta, mazlavé sýry). Komerční jogurty, smetana atd.
Různé: pečivo, těstoviny, kanolový olej, komerční majonézy, zmrzlina, sladkosti, margarín, kečup, stévie, prášek do pečiva, komerční ořechové směsy, ocet balsamico
Co se smí:
Cukry: med
zelenina: čerstvá či mražená, syrová či vařená: chřest, brokolice, květák, artyčok, řepa, růžičková kapusta, zelí, mrkev, celer, okurka, lilek, cuketa, některé dýně, rebarbora, česnek, paprika, salát, špenát, houby (pokud nemáme candidu), cibule, tuřín, řeřicha
luštěniny: fazol obecný (dried navy beans), čočka, hrášek (čerstvý i sušený), nepražené kešu (to se tu řešilo, že to stejně neexistuje, pokud si to dobře pamatuju), neloupané buráky, přírodní buráková pomazánka, fazol měsíční (lima beans), zelené fazolové lusky
maso: nezpracované všechno, zpracované pouze pokud jistě víte, že neobsahuje nic ze zakázaného seznamu
mléčné: přírodní sýry krom zakázaných výše, možno čedar, colby čedar, švýcarský sýr, havarti (dánský), suchý tvaroh, aj. Domácí jogurt fermentovaný minimálně 24 hodin
ovoce: většina ovoce: avokádo, jablka, rajčata, olivy, meruňky, zralé banány, kokos, datle, bobuloviny, třešně, citrusy, broskve, hrušky, tropické ovoce a hrozny.
Ořechy: mandle, para ořechy, vlašáky, kaštany, lískáče, pekany
Různé: olivový olej, kokosový olej, sojový olej, kukuřičný olej, slabý čaj, slabá káva, neochucená želatina, hořčice, ocet, džusy bez aditiv, sacharín
To je blbost. Crohn a luštěniny, jo? Rýže jedna ze základních věcí, co by měl Crohnista jíst, pokud si chce odpočinout od průjmové stolice. Ty jsi jenom teoretik, anebo Crohna máš? Řekl bych to první.