Kombinace ovoce a zeleniny, zelené nápoje?

[Firebird]

Ahoj, nevím zda to tu někde již zaznělo - pokud ano, pak se omlouvm za duplikaci. Mám velkou nejasnost co se týče kombinace ovoce a zeleniny v jednom jídle. Mám za to, že jedno z hlavních pravidel vita stravy je NEKOMBINOVAT zeleninu s ovocem. Jsem však poměrně dost překvapen, když zjišťuju, že ve spoustě vitariánských receptů (ve videích, kuchařkách, vita restauracích, atd.) se toto pravidlo hojně porušuje. Existují nějaké výjimky této kombinace? A druhá věc, která s tím trochu souvisí jsou zelené nápoje (green smoothie) připravované v mixeru, ve kterých je většinou kromě nějaké té zeleně opět ovoce. Můžete na toto napsat svůj názor a zkušennosti? Díky. Jirka

[Lenuška]

nekombinuji ovoce s plodovou nebo kořenovou zeleninou. Kombinuji výhradně ovoce se zelenými listy. Jakékoliv ovoce s jakoukoliv listovou zeleninou nebo bylinkami.

[ravima]

To pravidlo nekombinovat ovoce a zeleninu má tolik výjimek, že to snad ani není pravidlo , např. jablka se dají kombinovat i s kořenovou zeleninou, ale hlavně ta listová zelenina se hodí asi k jakémukoliv ovoci...

[Firebird]

To pravidlo nekombinovat ovoce a zeleninu má tolik výjimek, že to snad ani není pravidlo , např. jablka se dají kombinovat i s kořenovou zeleninou, ale hlavně ta listová zelenina se hodí asi k jakémukoliv ovoci...

Jablka se fakt dají kombinovat s kořenovou zeleninou?

[bukaj]

To pravidlo nekombinovat ovoce a zeleninu má tolik výjimek, že to snad ani není pravidlo , např. jablka se dají kombinovat i s kořenovou zeleninou, ale hlavně ta listová zelenina se hodí asi k jakémukoliv ovoci...

Jablka se fakt dají kombinovat s kořenovou zeleninou?

Všechno se dá kombinovat se vším, záleží jen na tom, jestli ti to bude chutnat, a jestli to strávíš.

[rudo]

najznamejsia stava je predsa kombo jabka a mrkev

a deti vzdy jedavali struhanu mrkvu so struhanymi jabkami,

babky co nemali internet pred 100 rokmi predsa vedeli co robia

ani neviem aka je vlastne teoria-ideologia nekombo ovo+zele

ideologia nekombo cukr+tuk je znama, ale aj tu zacinam v praxi zistovat ze je to asi velmi vadna ideologia a
v poslednej dobe pouzivam prave kombo tukov s cukrom v urcitych situaciach, napriklad ked na kole taham tazky prevod aj v kopcoch a po nejakej tej hodine zacnu nohy byt nachylne do krcoveho stavu, tak dam v mojom oblubenom bufete na cyklo trase dvojitu zmrzku chvilu posedim a mozem tahat zase tazky prevod celu cestu domov.

[Firebird]

To pravidlo nekombinovat ovoce a zeleninu má tolik výjimek, že to snad ani není pravidlo , např. jablka se dají kombinovat i s kořenovou zeleninou, ale hlavně ta listová zelenina se hodí asi k jakémukoliv ovoci...

Jablka se fakt dají kombinovat s kořenovou zeleninou?

Všechno se dá kombinovat se vším, záleží jen na tom, jestli ti to bude chutnat, a jestli to strávíš.

Tak o tom bych si dovolil pochybovat. Jeden příklad za všechny - že mi bude chutnat raw dort, kde je hromada ořechů a semen spolu se sladkým ovocem a přírodníma sladidlama (což je pro trávení kritická kombinace), ještě neznamená, že se to dobře stráví a nezbyde po tom v těle hromada odpadu - a o to tady jde především.

[Lenuška]

Všechno se dá kombinovat se vším, záleží jen na tom, jestli ti to bude chutnat, a jestli to strávíš.

Tak o tom bych si dovolil pochybovat. Jeden příklad za všechny - že mi bude chutnat raw dort, kde je hromada ořechů a semen spolu se sladkým ovocem a přírodníma sladidlama (což je pro trávení kritická kombinace), ještě neznamená, že se to dobře stráví a nezbyde po tom v těle hromada odpadu - a o to tady jde především.

tak neřeš názory druhých a udělej si svůj... mám tenhle, který jsem ti psala už dřív:

nekombinuji ovoce s plodovou nebo kořenovou zeleninou. Kombinuji výhradně ovoce se zelenými listy. Jakékoliv ovoce s jakoukoliv listovou zeleninou nebo bylinkami.

vyhovuje mi, názory druhých v této oblasti tudíž neřeším...

[Firebird]

nekombinuji ovoce s plodovou nebo kořenovou zeleninou. Kombinuji výhradně ovoce se zelenými listy. Jakékoliv ovoce s jakoukoliv listovou zeleninou nebo bylinkami.

Ale jo Lenuško, s tímto bezvýhrad souhlasím - zelené listy jsou velice lehké na trávení, proto se k ovoci dají bez problému přihodit (což je přesně to, co jsem potřeboval zjistit). Názory druhých neřeším, jen mi názor typu 'Všechno se dá kombinovat se vším...' přišel pro méně zkušené trochu zavádějící .

[rudo]

Tak o tom bych si dovolil pochybovat. Jeden příklad za všechny - že mi bude chutnat raw dort, kde je hromada ořechů a semen spolu se sladkým ovocem a přírodníma sladidlama (což je pro trávení kritická kombinace), ještě neznamená, že se to dobře stráví a nezbyde po tom v těle hromada odpadu - a o to tady jde především.

cukr a tuk je ina tema ako ovo+zelenina,

mne ale aj kombo cukr+tuk vyhovuje, ide skor o to ake su zlozky toho kombo

kedze susene ovocie samo osebe pre mna vykoko nevhodne a mnohe druhy orechov talisto nevhodne

tak ich kombo tiez nevhodne

podla systemu chybu chybou neopravis alebo v nasom nadriadeneom jazyku :

2 wrongs do not make right

but 3 lefts do

ked je teda vitarianbsky dort = zmes presuseneho fruktozoveho ovcia s roznymi tazkymi druhmi orechov nestravitelana, tak to hovori len o tom konkretnom dortu

nehovori to nic vseobecne o kombinovani spravnych cukrov a spravnych tukov.

je ale zaujimave ako do vita hnutia sa prepasovali tie dorty

[smajliss]

zajímavé je, že proč je kombinace cukru a tuku tak nezdravá, když náš mozek na tu kombinaci reaguje velmi příjemný pocitem

http://www.youtube.com/watch?v=3ub2JGOghiw
tady je kousek videa z jednoho dokumentu, kde člověk pije tuk a oni zkoumají jeho mozek .. čím více %tuku pije, tak tím větší je odezva

[rudo]

zajímavé je, že proč je kombinace cukru a tuku tak nezdravá, když náš mozek na tu kombinaci reaguje velmi příjemný pocitem

http://www.youtube.com/watch?v=3ub2JGOghiw
tady je kousek videa z jednoho dokumentu, kde člověk pije tuk a oni zkoumají jeho mozek .. čím více %tuku pije, tak tím větší je odezva

aj mozog aj nervova sustava a tym aj svaly

pri intenzivnom dlhotrvajucom fyzickom vykone je prijem kombo cukr+tuk rozhoducjuci

cukr priamo zivit pecen a tuk primao do pecene aby ho v cukrovom ohni premenila na jednotky energie pre svaly

napriklad borci co behaju horske ultra napriklad v zime ked okerm vzdialenosti a kopcov musia riesit aj vnutornu energiu aby nepomrzli ked su premozeny z dazda snehu a vlastneho potu - tak jednoznacne najuspesnejie jedlo na obcerstvovackach je chleba nahrubu natrety poctivou mastou a cibula.

ina moznost je pojedat mandle syr a zapijat to sladkym napojom

v lete mi vuhovuje zmrzka a v chlade zase cokolada

pritom je dolzeite si vsimnut ze ten mliecny tuk v zmrzke a coko a inde zaroven ponuka ja nejake to minimalne mnozstvo bielkovin pre svaly

ziadny sortovec na 811 este nedal v zoadnom sporte svetovy rekord a nevyhral ziadnu medajlu a ani nedosiahol nejaku sportovu dlhovekost a nema uspechy ani medzi veteranmi.

sediva je kazda teoria, zeleny je len strom zivota.

[ravima]

zajímavé je, že proč je kombinace cukru a tuku tak nezdravá, když náš mozek na tu kombinaci reaguje velmi příjemný pocitem

zajímavé? mozek reaguje velmi příjemnými pocity i na ještě horší drogy, než je cukr+tuk...

Všechno se dá kombinovat se vším, záleží jen na tom, jestli ti to bude chutnat, a jestli to strávíš.

Tak o tom bych si dovolil pochybovat. Jeden příklad za všechny - že mi bude chutnat raw dort, kde je hromada ořechů a semen spolu se sladkým ovocem a přírodníma sladidlama (což je pro trávení kritická kombinace), ještě neznamená, že se to dobře stráví...

A kde bukaj píše, že se taková kombinace zrovna tobě dobře stráví? Naopak, tady není o čem pochybovat, bukaj má naprosto pravdu.

[smajliss]

Ravima: Ok, ale tohle je něco jiného. Tím, že je to zajímavé myslím to, že předopkládám, že člověk se vyvinul s nějakými návyky, které zaručí jeho přežití. Jedním z těch pudů je hlad, který nám zajistí to, že půjdeme hledat potravinu. Další vlastností zaručující nám přežití je , že nám jídlo chutná. Všechny tyhle pudy máme k tomu, aby jsme přežili. Ale proč je nám příjemné něco, co nám škodí ? A drogy bych do toho nemíchal, protože to jsou látky naprosto nové pro organismus. Ale na jídlo je člověk zvyklý.

[Lenuška]

...předopkládám, že člověk se vyvinul s nějakými návyky, které zaručí jeho přežití. Jedním z těch pudů je hlad, který nám zajistí to, že půjdeme hledat potravinu. Další vlastností zaručující nám přežití je , že nám jídlo chutná. Všechny tyhle pudy máme k tomu, aby jsme přežili. Ale proč je nám příjemné něco, co nám škodí ?

jsme naprogramovaní ještě z doby před mnoha sty tisíci léty, kdy bylo potravy málo, takže bylo nutné preferovat stravu s co nejvyšším obsahem kalorií. nejvíc kalorií má tuk. Dodnes divoké zvíře sežere první tuk, pak vnitřnosti, a až nakonec maso. My jsme změnili způsob života, ale tělo a chuťové preference to ještě nezaznamenaly... tuky, sacharidy, a až nakonec nějaké vitamíny nebo minerály v zelenině...

chuťové preference se dají postupným vytrvalým snažením přebudovat. Musí si to ovšem člověk přehodnotit i v hlavě. Dokud bude říkat: všechno dobré je nezdravé, tak mu zelenina opravdu chutnat nebude...bude ji jíst jen z rozumu.

[ravima]

Ale proč je nám příjemné něco, co nám škodí ?

Prostě to tak je. Proč to tak je vysvětlují různé filozofie nebo náboženství. Souvisí to se smyslem života zde na Zemi. Materialistický pohled vysvětlila jasně Lenuška, k přežití potřebuješ prakticky jen energii, jenže posledních pár let je z tohoto pohledu úplně jiná doba než předešlé tisíce let...

[Firebird]

zajímavé je, že proč je kombinace cukru a tuku tak nezdravá, když náš mozek na tu kombinaci reaguje velmi příjemný pocitem

zajímavé? mozek reaguje velmi příjemnými pocity i na ještě horší drogy, než je cukr+tuk...

Všechno se dá kombinovat se vším, záleží jen na tom, jestli ti to bude chutnat, a jestli to strávíš.

Tak o tom bych si dovolil pochybovat. Jeden příklad za všechny - že mi bude chutnat raw dort, kde je hromada ořechů a semen spolu se sladkým ovocem a přírodníma sladidlama (což je pro trávení kritická kombinace), ještě neznamená, že se to dobře stráví...

A kde bukaj píše, že se taková kombinace zrovna tobě dobře stráví? Naopak, tady není o čem pochybovat, bukaj má naprosto pravdu.

Taková kombinace se dobře nestráví nikomu. Stráví se nějak. Nejde totiž o to, jestli to strávíš nebo ne, protože nějak to trávicí soustavou projde vždy. Jde o principy trávení a o to, že při trávení takového jídla vznikne vždy spousta odpadních látek, kterých se já osobně chci na raw stravě především zbavovat, ne si je ještě vytvářet. Na raw jsem přešel primárně z důvodu očištění organismu. Neznamená to, že si ten dort nikdy nedám - to asi ano. Ale muj dotaz směřoval na základy kombinování raw jídel z výše popsaných důvodů, proto pro mě odpověď typu 'Všechno se dá kombinovat se vším, záleží jen na tom, jestli ti to bude chutnat, a jestli to strávíš...' jaksi postrádá smysl. Ale nikomu to neberu, pokud někdo takovou filosofii má.

[rudo]

skusme rozmyslat a zabudnime na ideologie a propagandy

cisty kvalitny tuk s dobrou verziou cukru

sa stravi uplne perfektne a ziadne odpadove latky nevzniknu

snaha si to vsugeroivat ovsem byva vzdy velmi uspesna ale je to uspech falosny nie je to zalozene na skutocnosti

je to vlastne negativne placebo.

samotne susene ovocie je svibnstvo a smotne orechove zmesi su svinstvo ked to zmiesam tak svoinstvoxsvinstvo

ak z toho niekto od nejakeho guru spravi zovseobecnujuce pravidlo, tak je to omyl

malo by sa to vysvetlovat takto :

svinstvo+svinstvo = 2 x svinstvo

tuk + cukor = tuk + cukor ( bez ideologie a strasenia )

pretoze ta idologia tiez imolicitne tvrdi ze :

jedna davka suseneho ovocie + druha davka suseneho ovocia = super zdrave jedlo, lebo nie kombo s tukom

jedna davka zlych orechov + druha davka zlych orechov = super zdrave jedlo lebo nie kombo s cukrom.

811 je nabozenstvo, sekta

[s.arik]

a co je podle tebe příklad zdravé kombinace tuk+cukr?

pro mne je to například smetanový jogurt s kakaem (bez přidaného cukru, jen co je v obou surovinách přirozeně),
ale taky sladká zelenina (brokolice, hrášek, mrkev, kedlubna) s pořádným kusem másla nebo půldeckou oliváče...

[smajliss]

Jsou dělány i studie, které ukazují vliv jednotlivých tuků na inzulínovou citlivost. A přestože nejsem propagátor veganství, tak si myslím, že pokud jí člověk hodně cukru a chce k tomu jíst i slušné množství tuku, tak udělá lépe s tuky rostlinnými. Ty nasycené jsou často spojeny právě s horšováním inzulínové citlivosti. Asi proto se doporučuje být low carb společně s pojídám nasycených. Na druhou stranu už jsem viděl i studie, které si v tomhle dost protiřečili a jednou jsem tu dával i odkaz na studii, která ukázala, že nejhorší je rostlinná omega 3 :- )

[rudo]

hodne zalezi od toho co cloevk prave robi.
ak celu den som nuteny sediet pri PC, ale priklincivany pri stole atd a nesmiem sa hybat, tak tuk+cukr kombo ma iny vyznam pripadne nema ziadny pozitivny vyznam, ine je to ak som v otm dni v tazkom fyzickom vykone ci uz je to dobrovolny sport alebo fyzicka praca, pripadne nejaka ina suvsisla intenzivna telesna namaha.

ja som nejak rozdiely v tyukoch nestudoval, tuky ktore bezne jem a nemam s snimi problemy mozem jest aj samotne aj v kombo s cukrom
a podobne je to o cukroch.

snad klasicke je kombo medu s niecim ci uz je to nejaky jogurt, ale kasicka kde je chia, lan atd a do toho je pridany med

niekedy klasika ako cokolada alebo zmrzlina a su situcie ked telo vyslovene potrebuej aj kombo zo suirovin ktore bezne nepouzivam a nie su pocas necinnosti povazovane za zdrave, napriklad KFC zapijany coke

, ovsem vtedy uz viec ze som to s tym sportom riadne prehnal, napriklad cestou domov z 24H zavodov, ovsem vtedy sa uz do toho miesa zufala snaha tela sa dostat k proteinom, takze volba tukov ustuoi volbe proteinov.

pri beznej dennej cinnosti nepocitujem nejak potrebu tej tuk+cukr kombo, typicky je vtedy ked velmi intenzivna cinost bez prestavok trva asi 2H a viac a clovek je pocas toho sportu v rezime palenia tukov.

vsimol som si ze ludia ce sportuju v rezime cukrovom, prijimaju len cukry a potrebu tukov alebo nemaju, alebo to maju tak odblokovane ze ich to nenanapdane alebo si to nepripustia

[Dano]

nekombinuji ovoce s plodovou nebo kořenovou zeleninou. Kombinuji výhradně ovoce se zelenými listy. Jakékoliv ovoce s jakoukoliv listovou zeleninou nebo bylinkami.

Napodobne.
Ovocie nekombinujem s nicim, je tak chutne, ze cokolvek k nemu to jedlo len pokazi.

Vynimka je listova zelenina. Kedze sa mi nechce zut, tak ju (napr. spenat, hlavkac, rukola, kapusta/zeli, kel/kapusta alebo endivia, to je jedno) casto mixujem alebo odstavujem. A kedze je neriedena a v objeme (z 200-500g) v tej koncentracii celkom odporna, tak ju musim ochutit. Cize kombinovat. S hocijakym ovocim: napr. rozne bobule, ananas, kaki, banany, pomarance, hocico. V takej kombinacii je vyborna. Taku rukolu nezozujem samotnu hadam ani 50g taka je odporna, ale rozmixovanu a s ovocim jej moze byt aj 200g a chuti bajecne, a predpokladam ze viac, len som este neskusal.

Takuto kombinaciu ani neviem ze travim, samozrejme to ovocie len uplne zrele.

[rudo]

klasicka kombinacia tuk+cukr je DURIAN

a ludia co mali moznost ochutnat cerstvy neoziareny a bez formaldehydu a su schopny ignorovat cuchove informacie cez nos sa za Durianom idu umlatit, pritom je to v podstate len kombo tuk+cukr.

[Sweetie]

klasicka kombinacia tuk+cukr je DURIAN

a ludia co mali moznost ochutnat cerstvy neoziareny a bez formaldehydu a su schopny ignorovat cuchove informacie cez nos sa za Durianom idu umlatit, pritom je to v podstate len kombo tuk+cukr.

ne jen durian, vse ovoce obsahuje mnozstvi tuku. viz napr. nutritiondata.self.com

[rudo]

klasicka kombinacia tuk+cukr je DURIAN

a ludia co mali moznost ochutnat cerstvy neoziareny a bez formaldehydu a su schopny ignorovat cuchove informacie cez nos sa za Durianom idu umlatit, pritom je to v podstate len kombo tuk+cukr.

ne jen durian, vse ovoce obsahuje mnozstvi tuku. viz napr. nutritiondata.self.com

jj ale durian snad najviac po avokade ?

ved aj chuti jak vanilkova zmrzka

[RADU]

...vyjímkou jsou prý jablka a mrkev ostatně pokud to člověku nepůsobí nějaké zdravotní potíže jako kandidu,špatné trávení apod.tak proč ne...

[Syrovozrout]

A co "příznaky vymírání kvasinek"?