DIVOKÉ A PLANÉ rostliny k jídlu, bylinky...

[Honza]

Šípky, Šípky a zase Šípky

PS: všimli jste si už že to co je nejzdravější, tak toho nám Matka příroda nadělila nejvíc (nyní: šípky, bezinky, zelený "plevel", jablka, hrušky, ořechy,... - toto vše roste v každé "škarpě" tady v Čechách).

[Johny]

Jo, Honzo, jablka hrušky ořechy šípky plevel - to je přesně teď můj jídelníček

[nightingale]

Honzo, zkoušel jsi šípky odšťavit? Jde to vůbec?
Někde jsem četl, že se v žádném případě nesmějí sníst takové ty chloupky uvnitř okolo semen, protože dráždí trávící trakt. A protože jsem lenivý loupat to červené od toho vnitřku - chloupků a semen, tak mne napadlo: co takhle naházet celé šípky do odšťavovače a prostě z toho udělat šťávu? Máte s tím někdo nějaké zkušenosti - výtěžnost, chuť atd.? Nebo může nějak vadit, když to tam hodím i s těmi semeny uvnitř? Díky předem za všechny zkušenosti, názory, nápady...
Karel

[Honza]

ne nezkoušel - ty chloupky a semínka odstraňuji, anebo to suším celé na macerát.

[Johny]

Já to hodim do mixéru s vodou umixuju a scedim. Tak jako třeba kopřivy nebo pampelišky. Je to výborný. Když se to scedí přes plátno tak tam žádný chloupky nejsou. Ty pecky jsou ale tak tvrdý že zůstanou vcelku tak bych to přes odšťavovač radši nedělal. Navíc ty šípky moc šťávy nemaj jsou takový hustý.

[buc11]

Nakonec ta naše šířka má i ňáký výhody, teď je eště dost zelenýho-třeba ptačinec ten je boží, ..

[Pavluška]

Nakonec ta naše šířka má i ňáký výhody, teď je eště dost zelenýho-třeba ptačinec ten je boží, ..

Hm,u nás už ptačinec není...a to jsem hrabala i pod sněhem.Ale máme listy ostružin,maličké kopřivy a trávu.Všeho teda děsně málo.

[buc11]

Nakonec ta naše šířka má i ňáký výhody, teď je eště dost zelenýho-třeba ptačinec ten je boží, ..

Hm,u nás už ptačinec není...a to jsem hrabala i pod sněhem.Ale máme listy ostružin,maličké kopřivy a trávu.Všeho teda děsně málo.

včera v noci po sauně jsem si ho namrzlej natrhal a ledovej salát hadra, tak zásaditej a křehoučkej. A roste aji jiný zelený jak divý, dnes na něj vyrazím s košíkom.

[Pavluška]

Já si teď zkoušela "domácí divočinu"-aloe.Je to moc dobré,ale musí se padnout na dobrý poddruh a nesníst víc jak 2-3 listy(nebo jen pokud si chcete vyčistit střeva,ale všeobecně se to moc nedoporučuje-přeci jen má aloe charakter léku,ne obyčejného jídla).
To jen pro zajímavost.

[zuzi]

Fakt jis aloe? Ja bych mela strach ze se otravim, ale to je asi blbost. Aloe taky pestuju doma, tak ji mozna nekdy vyzkousim.

Z.

[Pavluška]

Nejlepší je ochutnat.Pokud ten druh bude moc hořký,tak nejíst.Jazyk ti napoví.

[buc11]

JUPÍ, právě jsem zahájil seazónu:
pampelišky, fialky, pochcanka(ptačinec), žebříček, jetel nebo co, to žlutý na bradavice jak je to jedovatý, a eště tři neznámý. Sním to jako špenát, páč jsem to natrhal tady v areálu fabriky (to bude ekologiše), ale šel jsem až nakonec areálu, kam se spíše chodí na WC-ty "kvalitní odpady " snad vylejvaj z lenosti blíž.

[tvx]

jako malýmu děcku mi vždycky tvrdlili že jedovatý jsou fialky a konvalinky.
Laštovičník oproti jedovatej nejni ale dost zasahuje do těla, myslím že srdce a ledviny a konzumaci je potřeba domluvit s lékařem... viz pozůststky za které neručím v mé děravé paměti z knihy Maria Treben: Zdraví z boží lékárny

[buc11]

jako malýmu děcku mi vždycky tvrdlili že jedovatý jsou fialky a konvalinky.
Laštovičník oproti jedovatej nejni ale dost zasahuje do těla, myslím že srdce a ledviny a konzumaci je potřeba domluvit s lékařem... viz pozůststky za které neručím v mé děravé paměti z knihy Maria Treben: Zdraví z boží lékárny

teď jsem koukl do knihy a z fialky prej jen květy, ale jinak mně ta směs špatně neudělala

[tvx]

Neni to teda asi moc divoky ale uchvatila me rukola, mozna to nekde i volne roste ale taky se to prodava jako salat rukola a na to takovou smazenou chut, ztezi to popsat, neco jako smazen cibulka na sadle a pritom je to itakovy stiplavy jako redkvicky, prost uplne nova chut, moc vhodna do salatu i samostatne. Pridava to do salatu treba i KFC kde jsem kdysi salat mel a nastvalo me ze to zaljvaj nejakym divnym olejem nebo ze v tom jeneco smazenyho, teprve az dneska jsem zjistil ze to tak neni a ze tak proste chutna jedna bylinka "c)

[Johny]

Jo, tu chuť jsi popsal naprosto přesně ! Taky jsem to objevil nedávno, úžasný. Nevím, jestli se daj koupit někde semínka.
Ale každopádně teď vedou zdarma rostoucí pampelišky, kopřivy a hlavně travička

[Pavluška]

Tak jsem také nelenila............................igelitka kopřiv.......................HealthyJuicer.....................žádná šťáva,tak jsem jedla aspoň to,co leze vepředu.........trošku nechutné. Tož zabalit to do listu ledového salátu-trošku lepší.Ale celkově vzato,chuť nevábná.
Co jsem dělala špatně.Měla jsem lít do HJ vodu???
Proč ani kapka z igelitky kopřiv?

[tvx]

asi byly málo šťavnatý... v takovém případě dělám mix s destilkou v mixéru a poté to sfiltrujua piju...

[Pavluška]

Aha.To jsem měla teda asi udělat.Tak vím pro příště.Škoda jen,že nám teď mixér nefunguje--no,aspoň důvod k novému.

[buc11]

ještě jsem zařadil mladý výhonky jehličnanů-to je síla, ale s kedlubnovou ščávou-jalovcová hadra.
dyž je toho málo, tak to taky nešťavím, lehounce něčím naředím a pak vycucnu a možná něco polknu a nějakou tu sušinu vyplivnu.
Zítra jdu na březovou šťávu-tu v té mé příručce téže doporučují a aji tu zelenou podkůru pod tou bílou.

[zuzi]

Jak je mozne ze Healthy Juicer nezvladne koprivy??????
Jsem rozhodnuta si ho poridit a stavit na nem zeleny, mimo jine koprivy, ale kdyz ted slysim, ze to nejde......kde je problem???

[Johny]

Oni ty kopřivy totiž maj tu šťávu takovou hustou, těžko oddělitelnou od vlákniny a celkem málo, takže na ně já jdu jedině s mixérem.
Stejně bys to s nima neměla přehánět, si myslím. Jediný, co se podle mě dá pít ve velkym množství je TRÁVA. Teď je ta nejlepší doba. Z tý lesní taky moc šťávy neteče, ale něco přece a ten zbytek se pak dá hodit ještě do mixéru.
Nejlepší je to stejně žvýkat

[tvx]

odkud bereš to info co máš kde sníst?
jakápakto zajímavá knížka?
[/b]

[tvx]

to bylo na buc11

[tvx]

http://survival.host.sk/
a tohle mi vypadlo z vyhledávadla, nevim jak moc je to důvěryhodný ale některý rady mi přijdou celkem rozumný a u seznamu jedlých věcí bych doufal že jedlé jsou...

[smaldas]

Jak je mozne ze Healthy Juicer nezvladne koprivy??????
Jsem rozhodnuta si ho poridit a stavit na nem zeleny, mimo jine koprivy, ale kdyz ted slysim, ze to nejde......kde je problem???

taky si ho chci pořídit především na zelený, na trávu, na tu čerstvou jarní, ale jak píše Johny on- ten Healthy- vlastně tu trávu moc nevyšťaví tak teď nevím.. ovoce totižto vůbec šťavit nechci, jen a jen to zelený..

[tvx]

Tak kniha "Jezte plevel" byla vydana v roce 1998 asi v 1000ks vytisku a prej uz nejni ani primo v Volvox Globatoru.

[zuzi]

Videla jsem nekolik skvelych knizek v nemcine a pred Vanoci se mi podarilo sehnat jednu knizku o jedlych divokych rostlinach v cestine, preklad z Nj, napisu zitra nazev a autora
je strucna, prehledna, proste super

Taky mam rada knizky od Dagmar Lanske, ale ta zeleninu vari. I tak u ni nalezam spoustu hodnotnych informaci a inspirace. V nedavno vydane knizce Zelene koreni II ma dokonce cast venovanou kliceni.

[tvx]

Zelene Koreni II. pokud me pamet neplete, jsem videl pred asi 10 minutami za 29kc v levnych knihach.

Nazev te druhe knihy by mne zajimal, potkal jsem cestou nejakou knizku tematicky podobnou te Jezte plevel ale byla na kridovym papire s obrazkama a prisla mi dost povrchni, takova jako ze odejit s ni do les, najit podle ni kytku a skonzumovat ji podle navodu... no nevim...

[Johny]

Já se řídím podle chuti a myslím že lepší ukazatel neexistuje, navíc pro každého individuální.

A healtík je super, jen to zelené musí být trošku štavnatější, no - pampelišky půjdou určitě skvěle a normální tráva taky, ta lesní je dost suchá. Jinak nejlíp na tom jdou listy ze zeleniny!

[Johny]

Právě do sebe kopu zelenou šťávu z lesní trávy asi 5 krát ředěnou, ale to je božská vyvážená chuť ! Není vůbec tak odporně sladká jako z pšenice ani nahořklá jak z ječmenu, chutná jak mlíko prostě. Měl jsem čtvrt kila trávy a healtík mi z toho vyždímal decku. S mixérem jsem z toho dostal zbytek, že zbyla jen vybledlá suchá vláknina.
Musím jít něco udělat s tou energií !!!

[Selma]

Včera jsem načapala naši Aničku (2roky) jak okusuje pupeny z lískového keře. Ochutnala jsem je taky ... móc dobrý:-)

[RadkaS]

To jsou veci... .

[buc11]

Ta moje kniha jsou Plané rostliny k jídlu od Detlefa ... nějakýho němce, to bude asi ono, jaxe menuje se můžu podívat

[tvx]

to bude ono - kridovej papir, fotky, barevny podklady atd... jdu to koupit, kdyz to poslouzilo tobe... jo a jete vydal volvox taky: Jezte hmyz.... nebo tak nejak, pro drsnejsi z nas co touzi po bilkovine... :c]

uvazuju, ze bych si napichnul brizu na dzus (zahlid jsem to v ty knizce) snad mi to odpusti, vsimnul jsem si, ze jak u nas prorezali stromy, tak z tech kmenu jeste porad tece halda vody... koreny porad jeste sajou....

[zuzi]

Tak koukam, ze mame stejne zdroje. Ta kniha, kterou jsem vcera slibovala:

Detlev Henschel: Plane rostliny k jidlu
cena 349,- Kc, vydal Granit v Praze r. 2004
-ja jsem s ni moc spokojena, ale pro zacatecnika to neni, ja jsem vyrostla na vesnici, takze vetsinu tech rostlin od videni znam, jen nevim jak se vsechny jmenuji a zda jsou jedle

jinak ma oblibenkyne: Dagmar Lanska
Zelene koreni II. plane druhy
nakl. Lidove noviny, 2000, cena asi 200,-
ale pro vitariany je tahle knizka skoro k nicemu

Z lesa i ze zahrady od jara do zimy, vydano r. 1978, koupila jsem v antikvariatu za 50,-

[zuzi]

no tak zvyraznit jsem to chtela trosku jinak....priste se polepsim

[tvx]

Jen opakuji ze v levnych knihach jsou TED ty "Zelene koreni II. - plane druhy" jsou za asi 29 nebo 39kc a mozna stoji za to do toho kouknout.

A ty plane rostliny k jidlu jsou jsou dost palka... "c(

[smaldas]

A ty plane rostliny k jidlu jsou jsou dost palka... "c(

je je to pálka.. sem si ji koupila někdy před třemi měsíci a taky mi slouží jakožto začátečníkovi.. jen ještě chci koupit nějaký dobrý atlas rostlin, s klíčem k určování nebo tak něco, pádž já ty roslinky moc nepoznám.. co poradíte?!

[tvx]

V prvaku na gymplu jsme meli povinne umet nejaky byliny, tenkrat jsem se je ucil z nejaky takovy knizky od edice OKO, nejdriv bych mozna navstivil mistni knihovnu na pujceni a pak treba antikvariat... taky budu shanet...

[zahradnice]

Dobra je taky knizka Nase kvetiny od Deyla a Híska, vydala Academia..tusim vloni. je jich tam kolem osmi set..

[Evina]

Ve Zlíně je to zatím bída, udělali jsme si 20 km výlet v sobotu, ale ani tráva, ani kopřivy, jen pár bledulí. Ani jehličnany ještě neraší.

[Pavluška]

Zkusila jsem jehnědy z lísky kvůli zdravému pylu.....no fuj,příště radši pampeliškové květy.

[buc11]

Zkusila jsem jehnědy z lísky kvůli zdravému pylu.....no fuj,příště radši pampeliškové květy.

já jsem si dal březový, ale po tom jehličí je fšechno mňam

[Selma]

Zkusila jsem jehnědy z lísky kvůli zdravému pylu.....no fuj,příště radši pampeliškové květy.

já jsem si dal březový, ale po tom jehličí je fšechno mňam

Naše Anička (2apůl) přešla v tomto období z listů pampelišky na její květy a stále sjíždí ve velkém květy sedmikrásky. Manžel je na mě naštvanej, že jsem ji to naučila ... sní toho opravdu hodně, nejsem si jistá, jestli ji nemám trochu brzdit (čokolády a masa taky dokáže sníst víc než by se mi líbilo). Stalo se někomu, že se květinek přejedl nebo měl nějakou nežádoucí reakci?

[zebedee]

Toto je mé prvé skutečně "květinové jaro" ale kytišek jím dost. Vlastně jsem musela tento víkend přejít na pastvu k bráškovi na zahradu - protože na té naší začalo např. sedmikrásek znatelně ubývat! Snědla jsem jich opět spoustu a bylo mi báječně. Záleží ale určitě na druhu rostliny. Ani pampelišek bych se nebála. Je to otázka pro zkušené býložravce..

[Honza]

U pampelišek nevím - nelíbí se mi tam ty černí broučci v květech a tak i proto jsou sedmikrásky můj favorit a nikdy mi nic po nich nebylo.

[Pavluška]

U pampelišek nevím - nelíbí se mi tam ty černí broučci v květech a tak i proto jsou sedmikrásky můj favorit a nikdy mi nic po nich nebylo.

Ehm,jak to jen říci slušně......známý,který se zabývá léčitelstvím,tvrdí(a prý mu to lidi potvrzují),že ti broučci z pampelišek jsou silné afrodiziakum-takže odtud i ta energie,že?!Nejen chlorofyl,drahouškové!
Také ale tvrdí,že se to nesmí přehnat-když těch broučků sní příliš takový pán v letech,tak to s ním může seknout(léčitel raději nedodal podrobnosti).
Náš věkový průměr na tomto fóru nám však dovoluje nezřízenou konzumaci..............dobrou chuť.

[Peťka]

U pampelišek nevím - nelíbí se mi tam ty černí broučci v květech a tak i proto jsou sedmikrásky můj favorit a nikdy mi nic po nich nebylo.

Ehm,jak to jen říci slušně......známý,který se zabývá léčitelstvím,tvrdí(a prý mu to lidi potvrzují),že ti broučci z pampelišek jsou silné afrodiziakum-takže odtud i ta energie,že?!Nejen chlorofyl,drahouškové!
Také ale tvrdí,že se to nesmí přehnat-když těch broučků sní příliš takový pán v letech,tak to s ním může seknout(léčitel raději nedodal podrobnosti).
Náš věkový průměr na tomto fóru nám však dovoluje nezřízenou konzumaci..............dobrou chuť.

To zní lákavě až návodně...

[tvx]

tak k šťávě z břízy... je to sezónní věc, prej to teče jen dokud nevyrašej listy, což ai sedí neb dnes už jsem nikdenic ktečení nepřesvědčil...
pak je taky patent, prej ověřenej, vzaít pár větviček, ty zaříznout a strčit do láhve a taky nateče... ale fakt to asi chce nějakej správnej čas kdy to v tom stromupracuje a teče, dneska jsem byl všude nasucho...