Loupani ...

[babicka]

Kdesi jsem cetla, ze:
a) mrkev, jablka aj. by se nemely loupat, protoze pod kuzickou maji nejvic vitaminu a dale, ze
b) mrkev, jablka aj. by se melo loupat, protoze pod kuzi to ma nejvice pesticidu ev. jineho syrajtu ...
Jsem z toho jelenice. Co se doporucuje na www vitarian cz???

[Seraf]

Kdesi jsem cetla, ze:
a) mrkev, jablka aj. by se nemely loupat, protoze pod kuzickou maji nejvic vitaminu a dale, ze
b) mrkev, jablka aj. by se melo loupat, protoze pod kuzi to ma nejvice pesticidu ev. jineho syrajtu ...
Jsem z toho jelenice. Co se doporucuje na www vitarian cz???

jablka hrušky loupu, kvůli chemii.

[babicka]

... Co se doporucuje ... ?

jablka hrušky loupu, kvůli chemii.

Mily Hugo tvx, diky - jablka preci omyju (zejmena u bubaku a stopky), ale mrkev? Ta mi tedy pipada dost ee, i kdyz se priznam, ze ji neloupu .. z lenosti Nevi tom jeste nekdo neco?

[tristazmista]

Kdesi jsem cetla, ze:
a) mrkev, jablka aj. by se nemely loupat, protoze pod kuzickou maji nejvic vitaminu a dale, ze
b) mrkev, jablka aj. by se melo loupat, protoze pod kuzi to ma nejvice pesticidu ev. jineho syrajtu ...
Jsem z toho jelenice. Co se doporucuje na www vitarian cz???

chemicky jabka loupat, bio nemusis

mrkev jedine bio, nebo vubec, pouziva se v zemedelstvi k odstraneni pesticidu z pudy, natahuje je pekne do sebe

[babicka]

chemicky jabka loupat, bio nemusis mrkev jedine bio, nebo vubec, pouziva se v zemedelstvi k odstraneni pesticidu z pudy, natahuje je pekne do sebe

Tp umru hlady - nejblizsi bioobchod je vzdusnou carou 25 km = 2 hod jizdy ... ale diky za info ...

[bendi]

Zdravím Vás, obě dvě tvrzení, která jste uváděla jsou pravdivá a u jablka i u mrkve to má pokaždé trochu jiný důvod.
Jablko šlupička chrání před okolním prostředím a snaží se nepustit dovnitř nic ošklivého. Z tohoto důvodu je těsně pod šlupkou nejvíce vitamínů a antioxidantů (jako např. vit. C). Na druhou stranu, pokud nevíme, kde jablka rostla je tu např. riziko u silnice, nedaleko průmyslové zóny nebo jsou ošetřena chemicky, je vhodné oloupat, protože tím se zbavíte největšího množství škodlivin usazených na povrchu jablka. (Malé děti také lépe jedí jablko bez šlupičky.)
Mrkev, pokud je čerstvá, postačí opláchnout, zbavit špičky a nazelenalého konce a lze jí zpracovat. Nicméně se skladováním povrch mrkve opět bojuje s prostředím, ztrácí své antioxidační schopnosti a vitamíny a máme zde látky, které nechceme , proto oloupat. Mrkev navíc patří mezi velmi dobře skladovatelné potraviny a dlouho vydrží. Díky své struktuře (tvrdosti) se toxiny a plísně nedostanou hluboko (zůstávají napovrchu) a po oloupání se škodlivin zbavíte a mrkev obsahuje stále dostatek vitamínů a tělu prospěšných látek.

[Oriana]

Prosím o vysvětlení, proč se u mrkve tolik zdůrazňuje odstranění nazelenalého konce. Setkala jsem se s tím u různých zdrojů, ale vždy bez vysvětlení. Proč by měl vadit?

[Panda]

Minimálně je ta nazelenalá část odporně hořká.

[mira]

Kvůli solaninu? který obsahují hlavně nazelenalé brambory a rajčata, ale mrkev spíš furanokumarin.

[Oriana]

Děkuji za odpovědi.

[lukasj1984]

a můžu se zeptat: mrkvovou šťávu připravujete z běžné mrkve anebo jen z bio? jde mi o to že jí spotřebuji na šťávu docela dost ale představa používat pouze bio je finančně dost náročná ( na 1 litr šťávy padně 2,5 - 3 kg mrkve ) jde mi o to, zda v běžně dostupné mrkvi je hodně těch škodlivin, takže výsledný nápoj je spíš škodlivý? nevíte někdo prosím?

[Janek]

Pit litr stavy najednou je samo o sobe trochu ujete Tak njak stále nechnapu, proc nesnist celou mrkev, faktem je ze se občas kilo necha koupit za 1,- třeba v kauflandu před zavíračkou...

Ne ze bych sam nevypil 2L koly na posezeni

chemicky jabka loupat, bio nemusis

mrkev jedine bio, nebo vubec, pouziva se v zemedelstvi k odstraneni pesticidu z pudy, natahuje je pekne do sebe

1. souhlasim, kup si sad, zahradu, zasad strom a sklizej jablka

2. zdroj této informace???!!!

[Janek]

chemicky jabka loupat, bio nemusis mrkev jedine bio, nebo vubec, pouziva se v zemedelstvi k odstraneni pesticidu z pudy, natahuje je pekne do sebe

Tp umru hlady - nejblizsi bioobchod je vzdusnou carou 25 km = 2 hod jizdy ... ale diky za info ...

tak jed na kole po cyklo ztezce a ještě budes fit Anebo si to nech posilat, vivat dopravni cesty a vymreli mistni pestitele...

Jakmile se zrusi dotace na potraviny, zavede vyssi myto, cely tento podivny systém dopravy krachne a zjistime, ze BIO = normalni cena a ty konvencni byly jen podcenne sracky diky dotacim a levne doprave, připravte se na to.

[cepheus]

Ne ze bych sam nevypil 2L koly na posezeni

Dobrou chut Vam preje Prvni kanazizacni a fekalni ..

[Janek]

Jasny, tys nikdy nepozrel nic konzumniho, vid

dnes jsem pozrel 2L Braníku a na jidlo nic

[cepheus]

Pozrel, kdyz jsem byl jeste blbej jak troky tak jo .. pivni pust je taky super vec, pokracuj, jj .

[Janek]

Jdu si do sklepa na 7my schod pivo si micham s dzusem. Az budu starej a moudrej, tak si budu rikat asi neco takoveho: http://www.blisty.cz/art/62174.html (copak na to rikate? Prekvapeni?)

Ps: dnes jsem slysel od osoby co to dnes nekde slysela, ze caj je potravina, ale to my prece davno vime a kde je receno, ze dosmrti neuspokojim sve bazeni? Vzdyt i Monfort si dava kafe, jasnuheen cokoladu... Zkratka nikdy neni pozde, ja jsem jeste mladej, cepheusi ty uz mas vousy a vnoucata, ne?

[cepheus]

To jediny Te omlouva, ale to prejde, ver tomu .. vnuky jeste nemam:).
Na vousy prdim, to je kamuflaz kdyz je nekdo blbej jak troky a vydrzelo mu to az do stari, tak se maskuje fousema:).
To pak vypada zdalky treba jako pan profesor prednosta kliniky, dokud (treba) neotevre hubu .

[Janek]

ze ma nekdo fousy neznamena ze neco maskuje, ale treba jen fakt, ze to neni metrosexual co se 3x denne sprchuje a obden holi...
Aneb povrchni hodnoceni?

[cepheus]

Ne, jen zkusenost, vetsinou ma fous dodat vaznosti, ale opak byva pravdou:).
Ale znam samoze i cestny vyjimky:).

[Janek]

ZZ Top znas? nejak s tvou myslenkou, ze vetsina fousacu spada do tve skatulky, se nemohu ztotoznit ...

[cepheus]

ZZ TOP je prave ta cestna vyjimka takovej fous bych taky bral, cece maji to nalepeny pro showbyznys a nebo to je origos ?
To bych chteeeeel .. i ten klobouk bych si pak poridil, jak se ten ZZ fous pestuje ??

Tento klip se mi zamlouva, ale skoro vsecky maji dobry .

[Jindra]

mrkev jedine bio, nebo vubec, pouziva se v zemedelstvi k odstraneni pesticidu z pudy, natahuje je pekne do sebe

hrome esli je tohle pravda, bléé

mrkvovou šťávu připravujete z běžné mrkve anebo jen z bio? jde mi o to že jí spotřebuji na šťávu docela dost ale představa používat pouze bio je finančně dost náročná ( na 1 litr šťávy padně 2,5 - 3 kg mrkve )

začnu Walkerem, to by sis měl přečíst, stavím na tom, že chemie se váže na vlákninu. Proto šťavím pouze mrkev, která není bio a není tedy "drahá". Mrkev, která je bio anebo z vlastní zahrádky, je na šťávu škoda.

Teda ale ta spotřeba skoro 3 kg mrkve na litr šťávy je šílená - to máš jen odstředivku, ne? To i průměrný šnekový lis má vyšší výtěžnost a jestli šťavíš opravdu denně a hodně, vyplatí se Ti investice do Angela, který má - díky skvělé výtěžnosti - výrazně nižší spotřebu surovin.

[lukasj1984]

ahoj, děkuji za první normální použitelnou odpověď ( místo blbejch nic neřešících keců od některých jiných...), ano taky jsem to už někde četl ( zapomněl jsem však kde ) že chemie se váže na vlákninu ale přeci jen... 1. nemám vůbec představu kolik se toho dostane do šťávy a jakej vliv to má např. na játra při častý spotřebě ( tak cca 3l týdně ). 2. když člověk čte co všechno se do té zeleniny z chemie natáhne...tak nevím zda ta šťáva je ještě zdravá...
jinak mám HUROM na lisování - a ta výtěžnost je fakt tak 30 - 40%, nějak mi to tak vychází že např. z 3 kg mrkve, kterou ještě oškrabu ( další ztráty ) mi vyjde kolem litru šťávy

MOC DĚKUJI ZA ODPOVĚĎ