jak namlít čerstvou kapustu

[Anny]

Ahoj, prosím o radu jak umlít čerstvou kapustu. Začínám právě s detoxikací a mým cílem je pomalu přejít na co nejvíc syrovou a přirozenou stravu ze zdravotních důvodů. Chci si udělat kapustový "chleba" a potřebuji proto kapustu namlít co nejjemněji (sekání tedy nee). Problém je, že nemám finance na Vitamix a podobné drahé přístroje. Problém s oříšky a semínky jsem vyřešila, zakoupila jsem si levnější ruční mlýnek na kávu od firmy Logos, který je kvalitnější a měl by tomuto účelu sloužit dobře. Předpokládám však, že strkat kapustu do mlýnku na kávu není nejlepší nápad. Poradí někdo prosím? Děkuju.