Ovoce a zelenina podle sezony

[ZanyK]

Ahoj, potrebuju mensi radu.
Resim konzumaci ovoce a zeleniny a to podle rocniho obdobi, spousta nazoru radi nejist v zime typicky letni ovoce a zeleninu (napr. pomerance - udajne ochlazuji organizmus, ze zeleniny jsou to napr. rajcata, papriky). Me by zajimalo, jestli tuto situaci nekdo z vas resi? Pripadne, co a kdy jite?

Dekuji.

[Samira]

Ahoj,
nie som celkom kompetentna sa k tomu vyjadrit, lebo nie som vitarian. Snazim sa zohladnit rocne obdobia a jest zelovoc podla sezony, myslim, ze to ma vyznam. No dari sa mi len v lete, teraz v zime je to horsie, obcas siahnem do mrazaku po jahody a maliny z nasej zahrady a pojedam aj kupovane citrusy, ale stale u mna prevladaju vlastne jablka, mrkva, kapusta (=zeli), celer... Rajciny a papriky menej, nechutia mi z obchodu, su igelitovo-umele.
Tunajsi vitariani zastavaju nazor, ze sice citrusy v zime su neprirodzene, ale neprirodzenejsie je sedenie za pocitacom 10 hodin denne, a ze nevadi, ze nas citrusy ochladia, lebo nebehame cely den po snehu, ale sedime vo vykurenych (prekurenych?) bytoch a kancelariach. A maju pravdu, citim to rovnako.
Kazdopadne je asi akekolvek ovocie a zelenina lepsie, nez vyprazany rezen a hranolky, a tak by som sa v tomto smere velmi nestresovala (to hovorim aj sebe, nie len Tebe )
Ak treba zahriat, dala by som si zazvor, skoricu, kurkumu... cize nejake koreniny, ale to striktnejsi vitariani nedoporucuju (su to privelmi intenzivne chute).
Neporadila som, ale mozno sa ozvu v diskusii aj dalsi

[Fiona]

To je prece jednoduchy Ceho je v danou chvili hodne a je to levny, to je prave v sezone. Napr pomerance a jine citrusy dozravaji v zime. Sice od Cech trosku na jih, ale porad je to zimni obdobi.

[ZanyK]

Dekuji, kazda rada je dobra .
Je fakt, ze dneska uz vetsina sedi v zime nekde ve vytapenych mistnostech, takze asi citrusy nevadi, ale prece jen jsou i taci, co chodi na par hodin ven i kdyz mrzne az prasti, proto me zajimalo, zda to nejak resit. Ja napriklad chodim od svych 14 ke konim, ted mam nejakou pauzu, ale opet chci v blizke dobe zacit, tak abych byla na pristi zimu pripravena, ono u tech koni to sezere hodne casu, travili jsme klidne i 5 hodin zimu co zimu v -10 i -15 stupnich, nikdy predtim jsem to tedy neresila, ale ted mi tak docvaklo, ze by asi nebylo od veci organismus usetrit nejakeho neprirozeneho ochlazovani.
Ale i tak fakt diky za nazory

[brano]

myslim, ze tu by som sa mohol opytat

ahojte,
vyzera to tak, ze budem mat bohatu urodu paradajok (rajcat). Chel by som ich susit na slnku. Zaujima ma hlavne otazka skladovania - nechcem ich zalievat olejom. Je mozne ich len vysusene natlacit do sklenenej zavaraninovej flase, zavriet a drzat v tme v komore? Ako dlho takto vydrzia? Rad by som ich pouzival celu zimu... poradte, ak mate skusenosti.(mozete dat aj svoj navod na susenie - ja ich len osolim a ususim. Neviem ci ich treba kvapkat aj olejom....)

Vopred pekne dakujem

[Sweetie]

myslim, ze tu by som sa mohol opytat

ahojte,
vyzera to tak, ze budem mat bohatu urodu paradajok (rajcat). Chel by som ich susit na slnku. Zaujima ma hlavne otazka skladovania - nechcem ich zalievat olejom. Je mozne ich len vysusene natlacit do sklenenej zavaraninovej flase, zavriet a drzat v tme v komore? Ako dlho takto vydrzia? Rad by som ich pouzival celu zimu... poradte, ak mate skusenosti.(mozete dat aj svoj navod na susenie - ja ich len osolim a ususim. Neviem ci ich treba kvapkat aj olejom....)

Vopred pekne dakujem

http://www.pickyourown.org/tomatoes_sun_dried.htm