Mučenka ( passiflora, maracuja )
Napsal: pát pro 26, 2008 17:44
Mučenka=passiflora=maracuja
z překladu z latiny „Mučenka jedlá“ z čeledi passifloraceae. Mučenka je liánovitá rostlina, pochází z Brazílie a pěstuje se ve velkém na plantážích v tropech celého světa. Nejlepší je k přímé konzumaci, plody se používají i do čajů, limonád, likérů, džusů apod. Slupka je kožovitá, nebývá příliš vzhledná, ale to není na závadu, jí se jen žlutý sliznatý míšek uvnitř se spoustou křupavých semínek.
Mučenek je přes 400 druhů, u nás je nejznámější ta s purpurovou slupkou, ale mohou mít i slupku žlutou, namodralou, zelenou a i tvar nemusí být kulovitý, taktéž je i velká variabilita v listech a květech.
Maracuja ( další název pro mučenku ) obsahuje množství vlákniny a minerálních látek:
Vápník (má zásadní význam na stav kostí a zubů)
fosfor (prospívá zubům a kostem, podporuje růst tkání, je potřebný pro mozek a nervovou tkáň)
železo (nezbytné pro krvetvorbu)
hořčík (posilující funkci srdce a svalů)
draslík (působící na vylučování vody a tuků z organismu)
vysoký obsah vitamínu A a C
skupiny B (B2, B6, B12!)
Mučenka je velmi dobré antidepresivum a antipsychotikum, zlepšuje kvalitu spánku, uvolňuje křeče, preventivní proti kardiovaskulárním chorobám.
Dole je foto mučenky, kterou známe z našich supermarketů a květ, který nám bude povědomý( mučenku můžeme znát i jako pokojovou květinu )..
Tak v roce 2010 v Brazílii se nezapomeňte pořádně nacpat... je mi líto, že to neroste v Čechách a v obchodech jsou celkem vzácně ( jejich cena je kolem 10,-CZK/ks ).
z překladu z latiny „Mučenka jedlá“ z čeledi passifloraceae. Mučenka je liánovitá rostlina, pochází z Brazílie a pěstuje se ve velkém na plantážích v tropech celého světa. Nejlepší je k přímé konzumaci, plody se používají i do čajů, limonád, likérů, džusů apod. Slupka je kožovitá, nebývá příliš vzhledná, ale to není na závadu, jí se jen žlutý sliznatý míšek uvnitř se spoustou křupavých semínek.
Mučenek je přes 400 druhů, u nás je nejznámější ta s purpurovou slupkou, ale mohou mít i slupku žlutou, namodralou, zelenou a i tvar nemusí být kulovitý, taktéž je i velká variabilita v listech a květech.
Maracuja ( další název pro mučenku ) obsahuje množství vlákniny a minerálních látek:
Vápník (má zásadní význam na stav kostí a zubů)
fosfor (prospívá zubům a kostem, podporuje růst tkání, je potřebný pro mozek a nervovou tkáň)
železo (nezbytné pro krvetvorbu)
hořčík (posilující funkci srdce a svalů)
draslík (působící na vylučování vody a tuků z organismu)
vysoký obsah vitamínu A a C
skupiny B (B2, B6, B12!)
Mučenka je velmi dobré antidepresivum a antipsychotikum, zlepšuje kvalitu spánku, uvolňuje křeče, preventivní proti kardiovaskulárním chorobám.
Dole je foto mučenky, kterou známe z našich supermarketů a květ, který nám bude povědomý( mučenku můžeme znát i jako pokojovou květinu )..
Tak v roce 2010 v Brazílii se nezapomeňte pořádně nacpat... je mi líto, že to neroste v Čechách a v obchodech jsou celkem vzácně ( jejich cena je kolem 10,-CZK/ks ).