Eggplant + dalsi exoti podobajici se cuketam

[Fiona]

Toto jsem dnes v Asia shopu dostala jako bonus, a tak si lamu hlavu, jestli je to cuketa nebo lilek nebo neco uplne jineho. Je to teda zajimave az krasne, docetla jsem se ze se hojne vyuziva v thajske kuchyni, ale nikde nepisou jak je to s jedenim zasyrova. Asi budu muset ochutnat , akorat se mi to uz dneska nechtelo placat dohromady s jackfruitem Nemate s tim nekdo zkusenosti???

[Pavluška]

Zírám, jak je bílý, ale je to prý varieta normálního lilku (běžně fialový).

http://www.urbanext.uiuc.edu/veggies/eggplant1.html

Myslím, že ho 99% lidí syrový nejí... Ale viděla jsem kdysi i raw recepty s tím citrónem - vodou, kde změkne. Kam se poděje solanin, to netuším.

[Fiona]

Dik Pavlus

...Eggplant can be baked, grilled, steamed, or sauteed. It is versatile and works well with tomatoes, onions, garlic and cheese. The only way eggplant is unacceptable is raw...

No tak to teda zkusim podusit a po vychladnuti pridat do salatu. Bude to tedy chutnat jako salat z interhotelu, tam taky obcas nachazim neco, co bych nejspis odhadla na prismahnuty lilek. Musim tedy priznat ze mi to celkem chutna, i kdyz to povazuju spis za dresing nez za jidlo

[800914]

eggplant nebrat.
bolo mi z neho zle, chutil ako makka rozvarena huba a sedel cierny na zaludku az som ho musel vamana dhauti.