Fórum VitRawian.eu

eggplant nebrat.
bolo mi z neho zle, chutil ako makka rozvarena huba a sedel cierny na zaludku az som ho musel vamana dhauti.

Dik Pavlus :)
[quote] ...Eggplant can be baked, grilled, steamed, or sauteed. It is versatile and works well with tomatoes, onions, garlic and cheese. The only way eggplant is unacceptable is raw...[/quote]
:? No tak to teda zkusim podusit a po vychladnuti pridat do salatu. Bude to tedy chutnat jako salat z interhotelu, tam taky obcas nachazim neco, co bych nejspis odhadla na prismahnuty lilek. Musim tedy priznat ze mi to celkem chutna, i kdyz to povazuju spis za dresing nez za jidlo :)

Zírám, jak je bílý, ale je to prý varieta normálního lilku (běžně fialový).

http://www.urbanext.uiuc.edu/veggies/eggplant1.html

Myslím, že ho 99% lidí syrový nejí... :) Ale viděla jsem kdysi i raw recepty s tím citrónem - vodou, kde změkne. Kam se poděje solanin, to netuším.

Toto jsem dnes v Asia shopu dostala jako bonus, a tak si lamu hlavu, jestli je to cuketa nebo lilek nebo neco uplne jineho. Je to teda zajimave az krasne, docetla jsem se ze se hojne vyuziva v thajske kuchyni, ale nikde nepisou jak je to s jedenim zasyrova. Asi budu muset ochutnat , akorat se mi to uz dneska nechtelo placat dohromady s jackfruitem :roll: Nemate s tim nekdo zkusenosti???