od Xion » pát kvě 08, 2009 9:45
Nuz moja mati zacala s robenim kefiru. Po dlhsom experimentovani prisla na to, ze najlepsi kefir vznikne z bio mlieka, takeho v okruhlej plastovej flasi, so zelenym obalom. Teda samozrejme z tych mliek, co su v obchodnych clankoch.
Skusal niekto robit kefir v nepasterizovanom kozom mlieku? N. Walker ho uvadza ako najblizsie materskemu mlieku. Bol by som zvedavy, ci by ta huba dokazala zit aj v nom a aky kefir by z toho vznikol. Kebyze to funguje, tak asi takyto kefir by bol pre cloveka najviac prospesny. Mozno ma ucinky aj na obnovenie crevnej mikroflory... predsa, nie kazdy je dlhorocny vitarian, co ma crevo v perfektnom stave.
Inak zistil som, ze pre ne-vitariana, alebo cloveka alergickeho na mliecne vyrobky tato vec dost pomaha. Je to paradoxne, ale vyzera ze na alergiu na mlieko pomaha... mlieko.
Kefirove samozrejme. Odkedy to obcasne pijem, podstatne sa mi zmiernila alergicka reakcia na mliecne vyrobky. Ale to moze byt aj inymi liecivymi postupmi, ktore som zaradil v rovnakom obdobi spolu s tym.
V kazdom pripade, po nejakom "mliecnom preslape", sa mi oplatilo zapit to co najskor kefirom... ta huba akoby pokracovala v rozklade mlieka aj v tele a pomahala tak zmiernit negativne ucinky z mliecnych vyrobkov. Napriklad prekyselenie, pokial si dobre pamatam, kefir je zasadotvorny.
Nuz moja mati zacala s robenim kefiru. Po dlhsom experimentovani prisla na to, ze najlepsi kefir vznikne z bio mlieka, takeho v okruhlej plastovej flasi, so zelenym obalom. Teda samozrejme z tych mliek, co su v obchodnych clankoch.
Skusal niekto robit kefir v nepasterizovanom kozom mlieku? N. Walker ho uvadza ako najblizsie materskemu mlieku. Bol by som zvedavy, ci by ta huba dokazala zit aj v nom a aky kefir by z toho vznikol. Kebyze to funguje, tak asi takyto kefir by bol pre cloveka najviac prospesny. Mozno ma ucinky aj na obnovenie crevnej mikroflory... predsa, nie kazdy je dlhorocny vitarian, co ma crevo v perfektnom stave.
Inak zistil som, ze pre ne-vitariana, alebo cloveka alergickeho na mliecne vyrobky tato vec dost pomaha. Je to paradoxne, ale vyzera ze na alergiu na mlieko pomaha... mlieko. :-) Kefirove samozrejme. Odkedy to obcasne pijem, podstatne sa mi zmiernila alergicka reakcia na mliecne vyrobky. Ale to moze byt aj inymi liecivymi postupmi, ktore som zaradil v rovnakom obdobi spolu s tym.
V kazdom pripade, po nejakom "mliecnom preslape", sa mi oplatilo zapit to co najskor kefirom... ta huba akoby pokracovala v rozklade mlieka aj v tele a pomahala tak zmiernit negativne ucinky z mliecnych vyrobkov. Napriklad prekyselenie, pokial si dobre pamatam, kefir je zasadotvorny.